الكنافة المدلوقة لملف الكنافة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فترة في اخت نزلت ريقة للكنافة المدلوقة بس مختلفة من طريقتنا وانا حبيت نزل طريقتي وشارككم فيها عملتها من فترة وما صحلي نزلها
بحكم اني ما عندي كنافة ناعمة فطريقتي كالتالي
الكنافة المجمدة الخشنة انتظرها كي يفك تجميدها وبعدها بحنها بالفود بروسيسر مرتين
بتصير اخشن من النعمة بشوي
في طنجرة واسعة ضيفي الكنافة وكمية كافية من السمنة وقلبي على نار هادية حتى تحسي الكنافة طريت وصارت تلمع من السمنة وامتصت كل السمن
اضيفي لكل كوب كنافة تقريبا تلت كوب سكر وهاد الشي راجع للرغبة انا بضيف اقل بشوي لاني بحبها مو حلوة كتير
وقلبي بالملعقة على نار هادية لاننا ما بدنا الكنافة تنقلى او يتغير لونها بس تغب السمنة ويذوب السكر معاها اضفي النار واتركيها تبرد شوي لحد ما تصير تقدري تلمسيها بايديك
لما تبرد شوي جيبي طبق مدور او صينية تكفي الكمية او ممكن صينيتن مدورين وحطي طبقة كنافة فيها رقيقة يعني واحد سنتيميتر او واحد ونص مو اكتر واضغطي بايدك اذا حسيتيها انها بتفتت شوي ضيفي ملعقة حليب بارد جدا واعجنيها واضغطي عليها
جيبي علبتين قشطة او كمية من القشطة الطازجة واخلطيها جيدا وبعدين صبيها على وجه الكنافة وزينيها بالفستق الحلبي وضعيها بالبراد ساعة فيكم تاكلوها دافية شوي انا بحبها وبس طلع قطعتي من البراد بسخنها لثواني بالمايكرويف
ملاحظة ( ممكن تخلططي مع القشطة كمية من القريشة يعني لما تفرطي الحليب ويخرج الجبن منه بتخلي القشطة أخف للأكل )
وهي صورة للطبق اعذروني صورت الخطوات بس يمكن بنتي لعبت بالكميرا ما لقيت الصور محذوفين على الاغلب هي الصورة يلي بقيت صورتها على الموبايل بعد ما حطيتها بالبراد
أرجو أن تنال اعجابكم صحتين وهنا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة (( ام ماهر ))
الروابط المفضلة