المقادير:
2 كوب دقيق
1/2 أصبع زبدة
2بيضة
خميرة
ملح
ماء للعجن
للزينة:
شيرة
مكسرات محمصة ومفرومة خشن
**********************
الطريقة:
1- تخلط جميع المقادير مع بعضها بنصف كمية الزبدة وتعجن حتى تصبح متماسكة.
2- تقسم العجينة إلى قسمين ويكور كل قسم لوحده .
3- توضع الكورة الأولى في الثلاجة حتى حين استخدامها.
4- تفرد الكرة الثانية على لوح مرشوش بالدقيق وتدهن بجزء من مقدار الزبدة المتبقية وتلف العجينة على شكل اسطوانة ثم تلف على هيئة حلزون وترق مرة اخرى.
5- تكرر العملية ثلاث مرات.
6-ومن ثم تفرد بسمك 2 ملم وتقطع بالورب وتقلى بالزيت.
7- ترش بمقدار الشيرة وتزين بالمكسرات وتقدم .
8- يتبع مع الكورة الباقية نفس الخطوات السابقة .
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة