عملت حلى الحجاره مره تانيه بصراحه مره رائع ولذيذ

الطريقه موجوده في كتاب فن الطبخ السعودي الجزء الرابع

مقادير العجينه..
من اثنين الى اثنين ونصف الكاسة الكبيرة دقيق
2 ملعقة طعام خميرة فورية
6 ملاعق حليب بودرة
4 ملاعق طعام سكر
8 ملاعق زيت نباتي
ذرة ملح
كاس كبير ماء
10 أصابع مارس رفيعه او 5 اصابع عريضة



مقادير التغطية الداخلية:
1 قالب متوسط زبدة +كأس كبير سكر بني مطحون ناعم+كاس كبير قرفه مطحونة..



مقادير التغطية الخارجية:
صوص هيرشي +4 حبات جبنة كيري+ علبة حليب مركز ومحلى نستله


طبعن راح نخلط الجبنه الكيري مع النستله في الخلاط من دون اي اضافات اخرى



الطريقة:
نضع مقادير العجينه كلها في زبدية عميقة ونفركها جيدا ونعجنها بالماء تدريجيا
حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينه بعض الشيئ..
نقطع اصابع المارس ازا كانت عريضة الى قطع صغيرة قد حبة الحمص الكبيرة


"يعني مكعبات صغيرة"
ناخذ كرة من العجينه صغيرة بحجم حبة البندق الكبيرة ونفردها شوية ونحشيها
بقطعه من مكعبات المارس ..ونكورها كويس لحد ماننتهي من المقدار كلو..
نجيب مقادير التغطية الداخليه كل شي في صحن لوحده
ونغمس كرة العجين في الزبدة الذائبة اولا بعدين
نغمسها في السكر البني وبعدين في القرفه
ونرصها في صينية حقت الفرن.. لحد ماننتهي من المقدار
نخبزها بفرن متوسط الحرارة ..لمدة عشر دقايق من تحت وتلاته دقايق من فوق
نخرجها من الفرن ونرصها في طبق التقديم ..زي شكل هرمي كدا مو مرة هرم عالي
ونرش عليها بين الطبقات صوص الهيرشي وصوص الجبنه مع النستله بالتناوب
لحد اخر طبقه ..ونقدمها مع القهوة العربيه دافئة بهاذا الشكل اللي تشوفوه
واتمنى تعجبكم...



[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

http://www.lakii.com/vb/a-16/a-565129/




انتظروني بطريقه جديده للسينامون

تسلم الايادي

يسلمو ايديك غاليتي ام رورو على الحلى الرائع

الله يسلمكم الف شكر

رااائع أم رورو رووووعة تسلمى ويسلموا أهل الحجاز

يسلموا يديك الحلوة
روووووعة

احلى حجارة يا ام رورو
الاسم غريب بس حلو

سلمت يمناك
وصحتين وعافية

ماشاءالله
مره ثانيه ابدعتي
تسلم يمينك

الله يسلمكم الف الف شكر

يسلمو ايديك