مرحبا ............

كيف الحال حبيباتي

منذ ايام احتفل ابني بعيد ميلاده الرابع

وحبيت انزل التورتة التي اعددتها له مزينة

بشخصية الكرتون المفضلة لديه سبونج بوب

اولا الكيكة الاسفنجية

250 غ سكر

6 بيضات متوسطة (او5 كبيرة الحجم)

250 غ دقيق منخول ناقص ملعقة كبيرة

تعوض بنفس القدر

من المايزنة (دقيق الذرة)

رأس ملعقة قهوة خميرة كيماوية

على حمام ماريا نضع اناء به البيض كاملا والسكر نخلط

بالضراب الكهربائي بأقصى سرعة حتى يبيض الخليط

ويتضاعف حجمه ويصبح دافئا قليلا (5 دقائق على الاقل)

نزيله من حمام ماريا مع الاستمرار في الخلط لعدة دقائق

اخرى.......... لنحصل على خليط كثيف القوام....

نضيف دفعة واحدة الدقيق المنخول مع المايزنة

والخميرة الكيماوية ونخلط بملعقة خشبية بحركات

دائرية من الاسفل الى الاعلى برفق وحذر

يصب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة

تنضخ في الفرن على درجة 170

ثانيا الكريمة

200ml قشدة طرية

75غ سكر ناعم

قطرات من النسمة المفضلة

بالضراب الكهربائي تخدم القشدة الطرية الباردة جدا

حتى تتعاقد نضيف السكرو النسمة (انا اخترت نسمة الفريز)

ونمزج جيدا ...يحتفظ بها في الثلاجة الى حين الاستعمال

ثالثا القطر

كا س كبير من الماء

نصف كاس سكر

نضعه على النارليغلي حتي يبقى مقدار نصف كاس

يترك ليبرد تماما قبل الاستعمال

يقسم الكيك الى 3اجزاء ....في طبق التقديم نضع

الصينية ذات القاعدة المتحركة (بدون القاعدة)

نضع الجزء الاول من الكيك يسقى بالقطر

ويحشى بالكريمة ... نعيد الكرة مع الجزء الثاني و الثالث

تسوى الكريمة جيدا وتترك في الثلاجة ساعتين على الاقل

بعد ذلك تنزع الصينية ويطلى محيط التورتة بالكريمة

وترش بشعرية الشكلاطة.......وعلى السطح نوزع

القليل من الناباج napage ممزوج بملون غذائي ازرق

(نسيت تصوير هذه المرحلة )ترجع التورتة الى الثلاجة

ونبدأ في اعداد سبونج بوب

نأخذ فوندون بلون اصفر نعمل منه مربع نزينه بثقوب

متنوعة..... بفوندون ابيض نشكل العينين والقميص

وبالبني نشكل السروال والرموش والفم

نتمم تشكيل العينين بالازرق ...واللسان بالاحمر

الانف والوجنتين بفوندون اصفر ونرسم نقط حمراء

على هاتان الاخيرتين ....... اليدين بفوندون اصفر وابيض

الصور توضح كل شيء

ننتقل الى الهمبورغ....عبارة عن دوائر من :

اولا الخبز – بني فاتح

الخس – اخضر

اللحم – بني غامق

الطماطم – احمر

الجبن – مربع اصفر

ومرة اخرى الخبز

واخيرا لدينا الحلزون ... ويتشكل من فوندون ازرق مستطيل

وقوقعته وردية مزينة بخط احمر ونقط زرقاء والعينين خضراء

في وسط التورتة وضعت سبونج بوب محاطا بالهمبورغر

والبعض الاخر موزع عشوائيا... وكذلك الحلزون...

وشكلت احرف اسم ابني من الفوندون

كما شكلت بعض الاعشاب

ووزعتها بجانب سبونج بوب

ونثرت عليها بعض الملمع الغذائي...

وهذه صور التورتة من عدة جوانب







في حفظ الله

انا اول وحده ارد يعنى الحاجات الروعة دى من نصيبى
تسلم ايدك شكلهم رووووووووووووعه
والله يباركلك بعمر ابنك ان شاء الله
وله منى باقة ورد

ماشاء الله تبارك الرحمن
في منتهى الروعة

تسلم يمينك غاليتي
رااائعه جدا

ما شاء الله عليك
روووووعة
يسلموا يديك ويحفظلك يونس

ماشاء الله شغل جميل جدا جدا
ربنا يحفظهولك

يسلمو ايديك غاليتي في منتهى الروعة

السلام عليكم .ما شاء الله ابداع بمعنى الكلمة وربي يبارك لج فيه

ماشاء الله
قمة الروعة و الابداع
الله يحفظ ابنك و يفرحك فيه

تسلم الايادي التي صنعت هده الطورطة الرائعة