انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 2 من 2

الموضوع: حصريا حلويات مغربية للعيد و الافراح و المناسبات

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    1
    الجنس
    أنثى

    حصريا حلويات مغربية للعيد و الافراح و المناسبات


    حلويات مغربية للعيد و الافراح و المناسبات

    اخواتي يطيب لي ان اساهم بهذه الباقة من الحلويات المغربية اتمنى ان تعجبكم

    قسم الحلويات المغربية العربية التقليدية والعصرية
    (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
    حلوة الوردة
    (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )


    المقادير
    مقادير العجين
    -كيلو دقيق
    -4 معالق كونفيتير
    -2 بيضات
    - كأس زبدة مدوبة
    - منسم روح اللوز
    -ملون الحلويات اللون حسب الرغبة
    طريقة العجين
    نخلط جميع المقادير الا الملون
    فاش تجمع ليك المقادير
    زيدي شوية ماء مع الملون وجمعي به العجين
    الماء حسب العجين حتى تجمع
    مقادير الحشوة
    * اللوز مصلوق و مطحون
    أو
    * الكوك مطحون شوية
    - كيلو من الكوك
    -نصف كيلو سنيدة
    - 4 معالق كونفتير
    - نسمة روح اللوز
    - البيض حسب الخليط
    طريقة الحشوة
    نجمع جميع المقادير الا البيض
    حتى تجمع المقادير ونضيف ببيضة ببيضة
    حتى تجمع بالنسبة لي استعملنا 4 بيضات


    يجب ان تكون ورقة العجين رقيقة كما هو في الصورة

    لحلوة خصها تبات ليلة كاملة

    وفي صباح طيبيها وعمليها في العسل ونباج



    زهرة البستان



    نفس العجين ديال الورقة

    *** الحشوة***

    الثمر معجون + الكركاع مطحون +روح ماء الزهر

    اي استفسار هاني موجودة
    اريد ان اشير الى ان الحلويات الى ما شفتي الطريقة صراحة صعيب باش تزعمي تعمليهم
    لكن صراحة المداق فن






    حلوة الكعك


    المقادير

    مقادير العجين

    -كيلو دقيق
    -4 معالق كونفيتير
    -2 بيضات
    - كأس زبدة مدوبة
    - منسم روح اللوز

    طريقة العجين
    نخلط جميع المقادير
    فاش تجمع ليك المقادير
    الماء حسب العجين حتى تجمع
    مقادير الحشوة
    - ثمر معجن جاهز
    - شوية قرفة
    - شوية ماء الزهر

    طريقة الحشوة
    نجمع جميع المقادير
    ونتركه يرتاح قليلا



    العجين يجب ان يكون مورق مثل حلوة الوردة
    ويقطع شرائح طويلة
    نحربل الثمر نضعه وسط الشريط
    نطوي الشريط
    بشرط نخليو شوية ابان من الفوق كما هو في الصورة
    يعني ابان شوية ثمر
    نلصقوه بابيض البيض ونرشموه بلمرشام
    عاد ندورو الدورة ونعملو لو بيض البيض الفو وندردرو عليك كاوكاو مهرمش





    حلوة صابلي بالكونفيتير





    مقادير العجين

    - رابعة الزبدة
    - 2 كيسان الزيت
    - 2 كيسان سكر كلاصي
    - 2 بيضات
    - 1 فاني


    اظن ان طريقة واضحة
    فقط نقسمو العجين الى قسمين
    العجين لي تات كون الفوق تات كون خفيفة على ليل تحت






    حلوة الورقة شجرة





    مقادير العجين

    -كيلو الدقيق

    -كأس الزبدة
    هادو غادي تبسبسيهم ب 2
    -4المعالق الكونفتير
    -روح اللوز او ماء الزهر على حسب الذوق في النسمة ديالكم
    -تخلط به العجين ومات كونش جارية ومات كونش قاسحة

    *** الحشوة***
    مع طريقة

    كاوكاو يحمر قليييييلا تزول ليه القشرة و طحنيه مزيااان + تخلطيه مع العسل حتى يعلك و تحربليه مزيان باش اتجانس الخليط مع بعضو.



    حلوة الgرن


    مقادير العجين
    -كيلو الدقيق

    -كأس الزبدة
    هادو غادي تبسبسيهم ب 2
    -4المعالق الكونفتير
    -روح اللوز او ماء الزهر على حسب الذوق في النسمة ديالكم
    -تخلط به العجين ومات كونش جارية ومات كونش قاسحة

    *** الحشوة***

    كيلو الكوك طحنيه مزيان
    مع نصف سكر كلاصي
    5 المعالق كونفتير
    روح اللوز
    يخلط بالبيض حتى يعلك على حسب الخليط





    حلوة القرفة



    - رابعة تاع زبدة
    - 2 كيسان زيت
    - 2 كيسان سنيدة
    - 2 بيضات
    - معلقة القرفة
    - رابعة كاوكاو محمر ومطحون
    - دقيق حسب الخليط

    تزيين حسب الرغبة
















    قسم الحلويات المغربية العربية التقليدية والعصرية



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بكتب اسمك يابلادى عالشمس المابتغيب
    الردود
    11,281
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • رائعة الحرف
      • مُتنزهة بارعة
      • ملكة الرشاقة 2013م
      • بصمة مبدعة
      • عاشقة الوطن
      • فراشة الربيع
    (أوسمة)
    مشكورة
    رووووعة
    وإذا عصيت فتب لربك مسرعا حذر الممات ولا تقـل لـم يـان

    وإذا ابتليت بعسرة فاصبر لهـا فالعسـر فـرد بعـده يسـران




مواضيع مشابهه

  1. منيو خاص للعيد من مطبخ لكِ : حلويات للعيد
    بواسطة أسيرة الغربة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 21
    اخر موضوع: 12-09-2011, 12:02 AM
  2. حلويات مغربية تصلح للعيد
    بواسطة nassima6 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 22-06-2007, 02:44 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ