كوكيز الفانيلا و البرتقال و الفلفل الحار Vanille-Orangen-Chili-Kekse


من اطيب و الذ البسكويت الذي عملت.هش و مقرمش في نفس الوقت.
مطيب بالفانيلا الطبيعيةو برش البرتقال . و المكون السري و الغريب في نفس الوقت فلفل حار مطحون حسب الذوق.
ممكن تشكليه حسب ذوقك و تقدميه مزينا بالشوكولاته او بدونها.





لاحظن هنا حبوب الفانيلا كيف اعطت شكل جميل للكوكيز



فلنستعرض جميعا المقادير و الطريقة

كوكيز بالفانيلا والبرتقال و الفلفل الاحمر



المقادير

55 غ زبدة
50 غ سكر
125 غ دقيق
1\2 م ص برش برتقال ناعم او اكثر حسب الذوق
مقدار من الفلفل الاحمر المطحون chili powder حسب الذوق
ممكن ان تذوقي العجينة بحيث تكون هناك لسعة خفيفة من الفلفل.
1\2 اصبع فانيلا طبيعة ازيلي الحبوب السوداء فقط.
1\2 بيضة مخفوقة
رشة بيكينغ باودر
1\4 م ص ملح بحري
شوكولاته للزينة

الطريقة

في اناء امزجي الزبدة والسكر و حبوب الفانيلا و برش البرتقال والفلفل الاحمر

اخفقي حت يصبح المزيج مثل الكريما
اضيفي البيض واخفقي جيدا
اضيفي الدقيق والملح والبيكنغ باودر واخلطي دقائق قليلة فقط تتجانس المكونات
اعجني بيدك للحصول على عجينة طرية
ضعيها في كيس الفريزر ومديها بسمك 4 ملم
ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك
قطعي جوانب الكيس وازيلي العجينة
شكليها بقوالب الكوكيز واخبزيها في فرن 160 د حوالي 15 د
زينيها بالشوكولاتى السائلة حسب الرغبة.






ملاحظة : لم امدد العجينة بسمك 4 ملم بل اكتفيت 2 ملم لاني احببت ان الصق كل اثنين مع بعض.

هنا شكل العجينة بعدما اخرجتها من الثلاجة



اتمنى ان تكون هذه الوصفة قد نالت اعجابكن

دمتن في رعاية الرحمان

و السلام عليكن ورحمة الله

يسلمو ايديك اهو انى اخدت الصحن ياحبيبة

ممممممممممممممممممممممممم

لذيد بشكل ماشبعت كملت كل اللي في الصحون

مون لسه فيه ولا خلاص هههههههههه مش تسمين

يسلمو ايديك منمون كوكيز ولااحلي

صحتين وعافية يارب

الحمدلله ام ايناس مالطشت شئ نصيبي

موني

تسلم دياتك وعيونك

بس شو هالبسكويت طالع بيشهي من تحت دياتك
خصوصا المكون السررررررررري

صحتين وعافية يا عسل

واااااو مررره روووعه
تسلم الايادي

الله عليكى يا موون يا عسل

بصراحة روعة
وفكرة الفلفل الاحمر فكرتنى بالهوت تشوكليت
الوصفة الاصلية لازم يكون فيه فلفل احمر علشان اللذعة الخفيفة اللى بتقولى عليها

بصراحة شهتينى اعمله
بس ايه حكايتك مع الفانيليا الطبيعية مش موجودة عندى

مممم روعة ماشاء الله
شجعتيني اجربه بس كميتك شكلها صغيرة ههههههه بتنفع لعريس وعروس احنا اسم الله عنا باكلو الزلط بدي 200 غرام زبدة يادوب خخخخخ
تسلم ايدك يا قلبي

ماشاء الله
يسلموا يديك

سلمت يداكِ يالغاليه قمه في الرووعه ماشاءالله