السلام عليكم


أخواتي والله تعبت من القيمات

أبي قيمات تقرمش معسله نص أبي ما يكون داخلها عجينه

يعني قيمات على مستوى


والله بدعيلها

طول رمضان وأنا أسويها

انا عادة بشتري الخلطة جاهزة بس ما اعرف تمام الطريقة ساوي بحث يمكن تجدين ما تبحثين عنه... والبنات ما يقصرون معاك....
بس حبيت اسلم عليك ولا تخافين تلاقينها بسرعة يلا بنات همتكم معانا...

اختك بدور

مرحبا فيك أختي بلدها
فيه طرق كثيرة للقيمات مضبوطة ومجربة وضعوها الأخوات في المنتدى بس أنتي
سوي مقاديرك المعتادة وضعي عليها نصف كوب زبادي تقريبآ وضعي عليها بطاطا مسلوقة ومهروسة حتى تكون مقرمشة
وأهم شي عند القلي يكون على نار هادئة حتى تنضج من الداخل

انا عن نفسي طريقتي سهله جدا لدرجه ان زوجي يقول لاتغيرين طريقتك هذي ابدا اقولكم طريقتي كل كاس دقيق له ملعقه حليب بودره ونص ملعقه خميره وبس والمويه على حسب العجن يعني ماتكون ثقيله ولا خفيفه وتتركينها حتى تتخمر وبل العافيه تراها ممتازه جددددددددا

هنا تجدين طريقة رائعة للقيمات يمكنك عملها .
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DE%ED%E3%C7%CA

بسم الله الرحمن الرحيم
بالنسبه لي أنا استعمل الخليط العادي <<<لقمة القاضي>>>
واخلط معها باكت كريمه يطلع طعمها لذيذ
نصيحه الخلط باليد افضل وحاولي تدخلين الهواءفي العجينه
<<مثل خلط البيض>>.
اتمنى انهاتضبط معاك.

حبابي بعد السلام اليوم كتبة كثير لكن لعيون الخوات
هذي من تجاربي المقادير للقيمات
2/1 كيلو طحين + 4 ملعقة كبيرة نشأ + حبت بطاطة مسلوقة + زرة ملح + 2 ملعقة كبيرة خميرة + 2 ملعقة كبيرة سكر + ماء للعجن
الطريقة : نخلط جميع المقادير مع بعض وتكون العجينة مثل البن الخاثر وتترك ألى تختمر
أســـر في القلي عزيزتي اقليها أول مرة نصف قلية بعدين أقليها مرة ثانية أى أن تشقر ثم ضعيها في الشيرة
الدعاء خير خزاء وشكراْ تصبحو على خير

انا عندي طريه روعه 3كاس دقيق نصف كاس نشاء 3ملاعق زيت 1ملاعق خميره 1ملاعق بيكنج بودر 3 ملاعق سكر نصف كاس لبن