السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

عدنا مع مشاركة اخيرة و دسمة خخخخخ

تارت اللوز بالكاسترد






تارت حلوة و غنية و ممكن عملها بدون كاسترد
و بكلتى الحالتين حلوة


لا اخفيكم انا ما بعمل تارت و كيكات كثيير
خاصة الي بالكاسترد و الكريمة
لاني بقول المعجنات ارحممممممممم فيما يخص الوزن و الله اعلم ههههه
عشان كده ما بعملها الا كل سنة مرة
و لو اشتهيتها بطلع مع زوجي فنزهة و على اقرب كافيه هههههه توريطة
و باخد حتة صغيرة و بستمتع بيها خخخخ


نرجع لموضوعنا و بلاش رغي يا رورو
الكيكة ديه معتمدة عندي قبل الزواج و اغلب الاوقات بعملها بدون كاسترد


و تحضيرها بمر ب3 مراحل


العجين

250غ دقيق ابيض
125غ زبدة لينة بحرارة الغرفة
صفار بيضة
برش برتقالة
رشة ملح
و3ملاعق سكر
4 ملاعق حليب بااارد ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق




نمزج الدقيق و الملح و السكر
و نضيف الزبدة
و نمزج الخليط جيدا حتى يصبح مثل الكسكسي يعني تختفي الزبدة كليا
نضيف قشرة البرتقالة و صفار البيضة
و نمزج الكل
و نضيف الحليب ملعقة ملعقة حتى تتجمع العجين
و ما نعجنها مجرد تتجمع نشيلها بكيس نايلون
و نحتفظ بيها ساعة بالثلاجة


المرحلة الثانية
تجهيز الحشو

نحتاج

200غ لوز مصلوق و مقشر و مقلي و مجروش خشن
شوية قرفة
قطرات من عصير البرتقال مع ملعقة صغيرة برش برتقال
80غ زبدة دائبة
80غ سكر
بيضة
صفار بيضة




نمزج الكل حتى نحصل على خليط شبه سائل

نبسط العجين و نغطي بيه قالب كيك مدهون بمسحة زبدة و شوية دقيق
و نعمل بيه ثقوب بالشوكة
و ندهنه بملعقة مربى البرتقال
و نضيف خليط اللوز
و نرسله للفرن من 30ل 40د
حتى تتحمر




العجين الفاضل نشكل منه بسكوتات صغيرة و نرسلها للفرن
و نتركها تنضج من دون ات تغير لونها

نحضر كاسترد عادي يعني كريمة انجليزية
و نضيف لها برش برتقال للنكهة
و لما تبرد شوي و تكون الكيكة بردت عالاخر
نضيفها فوق اللوز

و نزينها بالبسكوتات الي سبق و حضرناها
و نزينها بالشكلاته
و نتركها تبرد عالاخر بالثلاجة لتجمد الكريمة
و تقدم







عن قرب





و هنا طبقات اللوز و الكريمة




و صحتين و هنا

واااااااااااااااااااااااااااو
اول وحدة ارددد يعني التااارت لي انا
بجننننننننننننن ما شااااء الله
تسلم ايدك مبدعتنا

حزونة انا خليتك الحتت المقطوعة والباقي لمشرفات التسمين خخخخخخخخخ

على العموم الف صحة عليك

ومنتظرينك عنا في ركن المعجنات

وحشتينا يا غالية


رورو تسلم الايادي

انا انشغلت هلا باللطش اروح اشوف الوصفة و ارجع ارد من جديد

خخخخخخخخخخخخ وحدة بوحدة
انا اخدت الكوكيز
و صحتين عليكي التارت
انت اهل الابداع يا عسل
ما شاء الله عليكي
و الله يحميك لاحبتك

كنت فاكرة اني انا اللي لطشت الطبق طلعت حزونة وام اللول سابقيني ...المرة هذه سماح بس المرة الجاية اللي يلطش قبلي حيكون فيه تصرف تاني هههههههههههههه

بصراحة التارت في منتهى الروعة غاليتي رورو...تم الحفظ للتجربة السريعة جدا

الله عا الجمال و الحلاوة
تسلم ايديكي

تسلم يدك ما اقدر لازم لطش بسيط بعد الغالية لا تحزنين


غاية في الروعة واكيد الطعم مع الكسترد جنان
تسلم اديك

لا دة شغل كبير

روعة التارت ما شاء الله

مكوناته دسمة بس لذيذة

الف صحة وهنا يا عسل

وما يحرمنا ابداعاتك الحلوة

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم


تحفة بس ماشاء الله الكل صاير يلطش

لما اتاخر اعرفي انه مش بايدي اهي اهي اهي

يسلمو رورو كل شئ من ايديك غير ياعسل ضمنت حصتي مادام ام اللول وصلت مستنياك عندنا