انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

الموضوع: السويسرول

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    جدة
    الردود
    1,129
    الجنس
    أنثى

    Question السويسرول

    المقادير

    4بيضات

    نصف كوب سكر

    ثلاثة اربع كوب من الدقيق

    ملعقة من الزبدة

    مربة او كريمة او كريم جناش للحشو



    خطوات العمل

    يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض

    يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ

    ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض

    يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض

    تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا

    بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا

    يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح

    تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربة

    حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى

    حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    U.S.A
    الردود
    1,110
    الجنس
    أنثى
    تسسسسلم الايادي يا مي
    بس عندي سؤال ايش هو كريم الجناش ????????????????

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    جدة
    الردود
    1,129
    الجنس
    أنثى
    هو شبيه بكريم الباتسير شبيه بالكاسترد و لكنه اخف

مواضيع مشابهه

  1. السويسرول
    بواسطة ميار روح ماما في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 15
    اخر موضوع: 20-06-2008, 04:52 PM
  2. ~¤¢§{(¯° حلى السويسرول °¯)}§¢¤~
    بواسطة Ho0or_Dubai في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 16
    اخر موضوع: 07-10-2007, 02:01 AM
  3. السويسرول
    بواسطة طباخة 2007 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 03-11-2006, 01:03 AM
  4. السويسرول
    بواسطة الثمال في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 20-03-2002, 02:45 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ