السلام عليكم ...ياأغلى منتدى...
حبيت أسال عن طريقه بسكوت بالقرفه؟؟؟؟؟
أتمنى ما تتأخرون علي مع حبي وتقديري لكم...

السلام عليكم
اهلا وسهلا بك اختي العزيزة .هذه مقادير البسكةيت من الاخت ام عدنان

بسكويت بالقرفة
المقادير
4/3 1كوب طحين ,1 ملعقة صغيرة قرفة,4/1 ملعقة صغيرة ملح,4/3 كوب زبدة
3/1 كوب سكر أبيض,3/1كوب سكر بني , 1 بيضة ,1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب جوز مفروم ناعم
الطريقة
يوضع الطحين مع القرفة والملح في وعاء , في وعاء اَخر تخفق الزبدة حتى تصبح طرية
ثم يضاف لها السكر بنوعيه ويخفق المزيج حتىيصبح هشا. يضاف البيض و الفانيلا ويخفق
جيدا. يضاف خليط الطحين الى خليط الزبدة ويحرك جيدا ثم يغطى ويبرد في الثلاجة لمدة نصف
ساعة . بعدين نخرجه من الثلاجه ويشكل على شكل اسطوانه و يدحرج على الجوز المفروم
حيث يغطي العجينه من الخارج,تدخل الثلاجة مرة ثانية لمدة ساعتين مغطاة بالنايلون ,ثم تقطع
دوائر وتصف في صينية وتخبز في فرن على حرارة 350 ف لمدة 10-12 دقيقة
أو حتى ينضج

عزيزتي ريد هذا نوع اخر من البسكويت من الاخت ام وديمة

المقادير:

- 200 جرام زبده غيرمملحه
- كوب سكر بودره
- ملعقه بشر برتقاله
- بيضه
- قليل من الفانيلا
- كوبان وربع الكوب دقيق منخول
- ملعقه ونصف بيكنج باودر
- ملعقتان صغيرتان قرفه
- كوب لوز مطحون
- سكر بودره للتجميل



الطريقة:

- نخفق الزبده والسكر وبشرالبرتقال والبيض والفانيلا حتى يصير الخليط خفيفا مثل الكريمه.
- ثم نضيف الدقيق والقرفه واللوز تدريجيا مع التقليب بملعقه خشب حتى تتكون عجينه سهلة التشكيل
- ثم نشكل على هيئة اهله (هلال) ثم نضعها في الفرن متوسط الحراره
- وبعد ما تبرد نرش عليها سكر وبعد نصف ساعه نرش ايضا سكر عليها
: ملاحظة
- اللوز ينقع في ماء حار اولا ثم يسهل ازالة القشر ويجفف ثم يطحن
- اذا اردتي العجينه خفبفه الاكل وتذوب في الحلق لا تضعي بيضه اختياري
واستخدام السمنه بدل الزبده
كما يمكنك أستبدال اللوز بالجوز