*** ** **
*

thumb print cookies
المقادير

ربع كوب سكر بني
ربع كوب شورتننج ( الكريسكو )
ربع كوب زبدة أو مارجرين
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
صفار بيضة واحدة
بياض نفس البيضة
كوب طحين
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب مكسرات مطحونة خشن
تقريبا نصف كوب مربى أي طعم مفضل لديك

الطريقة

نسخن الفرن على درجة 350 ف ، نخلط السكر البني والشورتننج والمارجرين والفانيلا وصفار البيضة معا في وعاء ،،ثم نضيف الطحين والملح مع التحريك والعجن ،،راح تتكون عندك عجينة ملساء دهنية
نقطع من العجينة كور صغيرة بحجم إنش واحد
نحرك بياض البيضة قليلا بواسطة الشوكة ، وممكن حسب الرغبة إضافة فانيلا ، ثم نضع الكرات تدريجيا بالبياض ثم نرفعهم ونضعهم في المكسرات المطحونة ثم نرفعهم من المكسرات ونضعهم في صينية غير مدهونة خاصة للفرن مع ترك مسافة وهكذا إلى إنتهاء الكمية ، ثم نضغط على الكرة بالإبهام لحتى إنتهاء الكمية ،،نخبزها بالفرن لمدة 10 - 15 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها ذهبي على بني وعند خبز الكوكيز إذا البصمة إلى طبعتيهاإرتفعت إرجعي ضغطي عليها بأصبعك أو بإيد الملعقة الخشب ، ثم إرفعي الكوكيز من الصينية وضعيه في صحن ثاني ثم أضيفي المربى في الوسط مكان بصمة أصبعك

***************** وصراحة الطعم بيطلع روعة والشكل أحلى من الصور**********
** ممكن الكوكيز يتفرز بالمربى أو من غير المربى ، أو ممكن تحتفظي فيه بعلبة بلاستيك من غير المربى ووقت التقديم نضع المربى
وصراحة طعمة وشكله رهيب ،، ياالله إسمعو كلامي وجربوه

الله يعطيك ألف غافية على الكوكيز
أنا من زمان أبحث عن طريقة سهلة لعمل الكوكيز لأن بنتي بدأت الآن تحب الحلويات ولما أصنع شيء تقف معي في المطبخ حتى أنتهي
فأردت أن أعمل لها شيء تحبه وأنت نجيتيني من التفكير
الله يخليلك أولادك يا رب
بس عندي سؤال ما هوالشورتننج
وجزاك الله كل خير

الله يعطيك العافية عزيزتي ام سامر على هذه الوصفة

بعد اذنك ام سامر راح اجاوب على السؤال الشورتننج هو الزبدة النباتية او دهن نباتي

شو هالإبداع يا أم سامر????
فعلآ هدا الكوكيز طيب جدآ وخصوصآ مع مربى المشمششششش.
تسلمي يا عسل.

شكرا لكي سكينة حبيبتي على التوضيح وجزاك الله كل خير

أهلين فيك عزيزتي رنيم ،، صحة وهنا على قلبك وقلب بنتك ،، وصدقيني الكوكيز سريع عمله وما بياخد وقت وراح تتفاجئ بجمال شكله وطعمه ،، وبيحبوه الأولاد كثير أنا إبني الصغير بيكون رايح جاي على الصحن وبيتلذذ حبيب قلبي وهو بياكل ، وبالنسبة لسؤالك متل ما إتفضلت سكينة ،، ياالله جربيها وقوليلي رأيك

أهلين جبيبتي سكينة شكرا لمروروك عزيزتي

أهلين والله بأم شهد نورتي موضوعي وزدتيه حلاوة ،،

ان شاء الله راح اجرب شكل روعة و احب الشئ السهل

أهلين فيك عزيزتي بديعة ،، صحة وهنا على قلبك

شكرا لك اختي.