اكواب الكنافة بالكاسترد و كمان صنية كنافة بمهلبية المانجة مع قطع المانجة يا مانجااا
ازيكم اخواتى **كل سنة و انتم كلكم طيبن و بخير
انا النهاردة جيبالكم طريقة عمل اكواب الكنافة فى الفرن و المقلية
و معاهم صنية كنافة بمهلبية المانجا مع قطع المانجا اللذيذةةةةةةةةةةةة
يالا بينا بسم الله
اولا اكواب الكنافة المقلية
المقادير
* كمية من الكنافة الطاااااااااااازة اللى غير مفتته (سليمة و بحالتها)
* كسترد او مهلبية او كريمة او مزيج من اى نوع مع قطع فاكهة ( انا هنا استخدمت الكاسترد بس)
* كيمية من الزيت الغزير للقلى
* شربااااااااات
* اكواب صغيرة عشان نلف الكنافة عليها( انا هنا استخدمت المعيار بتاع المضاد الحيوى بتاع اولادى ههههههه
شكلة عاجبنى و كنت بشيله و اهو جالو يوووووووم ههههههههههههه
و ممكن كمان علب زبادى صغيرة او لو عندك اكواب عادية بس يفضل صغيرة
الطريقة
هناخد هناخد قطعة طويلة من الكنافة و ونبدأ نبطن الاول قاع الكوب من تحت و تكون الكنافة سميكة من تحت عشان مش تسرب الكاستر و بعدين نلف باقى الكنافة
على الكوب نفسه لغاية ما تحسى انها لفت حوالين الكوب كله وزيادة شوية عشان تقفل الكنافة على بعضها كويس
URL=http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php][/URL]
** و بعدين هنجيب و رق عادى او ورق فويل و نحط كوب الكنافة فى النص و نقفل عليها كويس قوى بالورق زى البنبوناية
[/URL
** بعدكده هتخدى اكواب الكنافة الملفوفة و نحطها فى التلاجة مده ساعة او اتنين عشان تنشف و تمسك فى بعضها
URL=http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php]
** هنطلع الكنافة من الكوب و بعدين نحضر الزين و نسخنه و نقلى الكنافة من كل ناحية
** خلاص طلعنا الكنافة من الزيت هنسيبها شوية على وشها عشان تصفى الزيت
اللى شربته و بعدين نسقيها او نغطسها فى الشربات و بعدين نبتدى نعمل الكاسترد و يا ريت متصبيهوش علاطول فى اكواب الكنافى
يعنى يا ريت لو تستنى 5 او 10 دقايق يكون برد شوية
** و بعدين نصب الكاسترد فى الكنافه و بيكون بالشكل ده
نيجى بقى للاكواب الكنافة اللى فى الفرن
نفس الطريقة و المقادير بس الاختلاف اللى هنا هو اننا مش هنقليها
احنا هنحطها فى فرن ساخن و لما تحمر نطلعا و نسقيها شربات و نحشيها كاسترد او كريمة
و انا هنا حشيتها مهلبية المانجة و هقولك عملتها ازاى )
و الطريقتي احلى من بعض و حلوة و شيك و تشرف بجد و بت حلال هههههههه
تعالو بقى على صنية الكنافة العادية اللى بهلبية المانجه مع قطهع المانجة مممممممم بجد تحفة
المقادير
* نص كيلو كنافة مفتته و يا ريت لو تكون متشاله قبلها فى الفريزر بيوم و تكسريها اول ما تطلعيها
* كوب سمن سائح
* نص كوب سكر بودرة ( و احنا قولنا ان ده سر تماسك صنية الكنافة )
* و طبعا الشربات
* و اخير مهلبية المانجة :- انتى بتعملى نفس طريقة المهلبية بس بعصير المانجة بدل اللبن
او ممكن تحطى نص عصير مانجة و نص لبن على مقدر المهلبية لكن انا هنا عملتها كلها بعصير المانجة
و يا ريت لو يكون تقيل مع قطع من المانجة اللى ملقتش منها الاالشوية دول و البركة فى يحيى ابنى
الطريقة
** هنجيب الصنية اللى هنعمل فيها الكنافة و نحط فيها السمنة و نسيحها و بعدين نحط الكنافة كلها وع سكر البودرة و نقلبهم كويس لحد ما الكنافة تتشرب السمن و السكر البودرة
هناخد نص الكمية نشيلها فى طيق و نفرد باقى الكنافة اللى فى الصنية بايدينا كويس و نضغط بكف ايدنا و بعدين نحط مهلبية المانجه و قطع المانجه و نفرد النص التانى من الكنافه براحة
** و ندخلها فى ساخن طبعا و لما تحمر طلعيها و اسقيها شربات بارد
و بالف هنا و سوف تجدون ما يسركم
انا هطلب منك لو سمحتم انكم تدعوا لابنى مازن ان ربنا يشفيه و يشفى اطفال المسلمين يا رب
و اشوفكم على خير قريبا باذن واحد احد
و السلام عليكم يا احلى اخوات فى احلى منتدى
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة