من اهم الحلويات الليبية وافضلها عند معظم الليبيين (الغريبة)ولا يكاد يخلو منها اي بيت وخاصة في الاعراس والمناسبات السعيدة...

الغريبة

المكونات

نصف كوب سمن
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر ناعم
نصف كوب لوز محمص ومجروش
حوالي كوبين الى ثلاث اكواب دقيق (على حسب نوع الدقيق)

طريقة التحضير

في اناء نخلط السمن والزيت والسكر واللوز

ونضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين متماسك وخفيف يسهل تشكيله...
نترك العجينة حوالي نصف ساعة ثم نبدأ بتشكيلها...

ناخذ بالقطعة ونكورها بايدينا ونعطيها شكل الغريبة المعتاد ونضعها في اناء الفرن المدهون بقطرة زيت وهكذا حتى ننهي كل الكمية ثم نزين الغريبة بحبات اللوز وذلك بوضع على كل قطعة غريبة حبة لوز ونضغط عليها حتى نضمن عدم سقوطها ...

ثم ندخلها الفرن الساخن وتكون النار من فوق حتى نحصل على الشكل الجميل والمشقق للغريبة...وبعد ان تتحمر وتتشقق نطفئ النار من فوق ونشعل من تحت حتى تتحمر من تحت ...
نحرص على ان لانمسك او نرفع الغريبة من اناء الفرن حتى تبرد لانها عندما تكون ساخنةيصعب رفعها ...

بما اني اول من رد فالطبق من نصيبي

روعه ماشاء الله تسلم الايادي

والف صحه وهناء

روووعه
ماشاء الله
تسلم يدينك

مممممم رووووووعة يا ننوش
تسلم ايدك يارب
صحيح الف مبروك اللون الاخضر
معلش اجت متأخرة هههههه بس والله عقلي مو معي من امتحانات الولاد

روعه ماشاء الله تسلم الايادي
والف صحه وهناء

ماشاء الله عليك يسلموا ايديك

واااااااااااااااو

بتشهي

خلاص في اقرب فرح انا عندكم

شهية تهبل تسلمي حبيبتي

يسلمو ايديك ناني

غريبة اتجي في الخاطر

صحنين وعافية يارب

سلمت يداكِ يالغاليه على الغريبه الرائعه