السلام عليكن


كيف حالكن اخواتي

اول امس عملت بلح الشام ولكن طلع طري جدا مش مقركش

انا عملت كوب ونصف ماء مع ربع كوب زبدة وسخنتهم وضفت كوب وربع دقيق مع التقليب السريع ومعلقة ونص نشا

وبعد ما برد ووضعت اربع بيضات مع الفانيليا وعجنتهم جامد جدا


وصبعته وقليته ولما طلع من الزيت وضعته في العسل

طلع هاش وكويس بس طري مش عارفة ايه السبب؟؟؟

جربي طريقتي وادعيلي
بس انا اعملها ن غير بيض
ويطلع مقرمش ويجنن
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=486869

حبيبتي ضيفي معلقتين او تلاتة سميد البسبوسة وهيطلع مقرمش وزي الفل ان شاءالله

اختي
بعد ان تخرجي البلح من الزيت
اتركيه قليلا قبل ان تضعيه في العسل


وبالتوفيق

جزاكي الله خير اختي ام امريم ربنا يباركلك

المرة الجاية اجرب احط سميد باذن الله شكرا ليكي يافراولاية


وعود الخير تركته فعلا شوية وما فرقتش برده ما فاهمة ايه اللي حصل الحمد لله

جزاكي الله خيرا

يسلمو الايادي

خلى الشربات بارد واستنى شويه على مايبرد بلح الشام

http://www12.0zz0.com/2010/12/28/06/966958143.gif

السر يكن في النشاء لانه يجعل العجينة طيبة

السر انك تخلي الشيرة او القطر سميك مش خفيف

لأنه القطر الخفيف بيشربه بلح الشام وهاد اللي يخليه يطرى

أما القطر الثقيل بيعطي حلاوة بدون ما يتشربه بلح الشام وبالتالي بيضل مقرمش

وطريقة القطر الثقيل هي كوبين سكر وكوب ماء وعصرة ليمون