كيكه مثل الجاهز
بصراحه هذه الكيكه تذوقتها في محل حلويات وجبت الطريقه ......
كيكة الجزر بالليمون.....
المقادير:
كوب وربع طحين
ثلاث جزرات كبيره مبشوره
ثلاث ارباع الكوب زيت زيتون
ملعقه ونصف بيكربونات الصوديوم
ثلاث ارباع كوب جوز (مفروم خشن ) يعني يكسر باليد ويحمص
ثلاث بيضات
كوب وربع الكوب سكر
اربع ملاعق شاي قرفه مطحونه
ربع ملعقه ملح
الطريقه:
يخفق البيض + زيت الزيتون والسكر الى ان يبيض الخليط
ننخل الطحين مع بيكربونات الصوديوم والقرفه.والملح......
ثم نضيف شوي طحين الى البيض ونخفق ومره جزر ونخفق ومره طحين وهكذا .....
واخر شي الجوز ونضعه في صينيه مدهونه بالزينت ومرشوشه بالطحين.....
صينيه ذات فتحه من الوسط......
وندخلها الفرن .....الى ان تصبح ذهبيه.....
طبعا اولا نشغل الفرن من الاسفل ثم من الاعلى.....
وللوجه :
عصير نصف ليمونه
نصف علبه جبنه فلادلفيا او جبن كيري
ملعقتان كبيرتان زبده
ملعقه فانيلا
كوب ونصف سكر ناعم
نخلط جميع المقادير....ونسكبه على الكيكه وهي ساخنه وننتظر ....
وبالهنا والشفا.......
ملاحظه:
هذه الكيكه نضجها اسرع من الكيكه العاديه....
ممكن اضافة ملعقه كريم الترتار الى السكر المطحون لكي تتصلب التلبيسه .....
وكريم الترتار مثل علبة البيكنج باودر.....
آخر مرة عدل بواسطة ام وديمه : 02-08-2001 في 08:40 AM
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة