انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

اذا تكرمتو طلب من وصفات منال العالم

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    strang غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الردود
    638
    الجنس
    أنثى

    اذا تكرمتو طلب من وصفات منال العالم

    مرحبا حبيباتي كل عام وانتو بالف خير وانشالله ربي يفرج همكم وييسر امركم
    قولو امممييييييييييييييين يا حلوين
    مين حضر حلقة منال العالم امبارح كان فيها انواع حلو
    كاتو شوكلاتة وكيكة طبقات مع جيلو ومدري شو النو الثالث
    ممكن الي حضرها بدي الوصفات واهم اشي الي الكيكة الي فيها جيلو
    رجاء يا حلوت

  2. #2
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة
    ان شاء الله اللي شافو الحلقة يفيدوك حبيبتي
    مارح يقصرو معاك البنات


    [/CENTER]


  3. #3
    strang غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الردود
    638
    الجنس
    أنثى
    شكرا يا امور عالمرور

  4. #4
    بسمة شمس غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    اتمنى العيش بسلام
    الردود
    340
    الجنس
    أنثى
    تفضلي حبيبتي هادي حلقة منال العالم مبارح كاملة بأدن الله تعالى


    · الوصفة الأولى حلو المارشمالو مع الفراولة
    المقادير :
    200 غرام بسكويت دايجستيف
    7 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
    1 رشة صغيرة قرفة
    مقادير الحشو:
    1 كوب حليب
    2 ملعقة صغيرة جيلاتين سادة
    1 كوب كريمة
    200 غرام مارشمالو
    ½ ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم
    الطبقة العلوية:
    20 حبة متوسطة فراولة
    1 باكيت صغير جيلو فراولة
    1 ملعقة صغيرة جيلاتين سادة
    ½ 1 كوب ماء
    الطريقة:
    يجهز قالب الحلو ويكون حسب رغبة ست البيت (مستطيل ، مربع، دائري.....)، الست منال اختارت قالب مستطيل من البايركس وعريض الحافة ويبطن بورق النايلون الشفاف ويوضع جانبا لحين الاستعمال.
    في محضرة الطعام نضع بسكويت الدايجستيف والقرفة وتشغل حتى ينطحن البسكويت، ويضاف اثناء التشغيل الزبدة السائلة بالتدريج حتى يمتزج الخليط جيدا ويصبح جاهزا ويصب في القالب المعد سابقا. وهذه تكون الطبقة الاولى.
    لتجهيز الطبقة الثانية أي طبقة الحشوة: نضع الحليب السائل في كاسرولا ستانلس ستيل على النار ونضيف له الجيلاتين السادة والكريمة السائلة ونجرك المزيج جيدا حتى يذوب الجيلاتين تماما....... يعدها نضع كمية المارشمالو فوق مزيج الحليب الساخن ونقلب جيدا في ملعقة خشبية حتى يذوب المارشمالو وممكن اضافة برش البرتقال الناعم ، وعندما نتاكد من ذوبان المارشمالو تماما نصبه فوق الطبقة الاولى اي طبقة البسكويت ويوضع في الثلاجة حتى يبرد .
    في هذه الاثناء نحضر الطبقة الاخيرة: يسخن الماء ونضيف له جيلو الفراولة والجيلاتين السادة ويقلبوا جيدا حتى يذوبوا. ويترك جانبا حتى يبرد تماما قبل سكبه فوق طبقة المارشمالو.
    وبعد ان يبرد مزيج الجيلو والجيلاتين ويتماسك قليلا يضاف له حبات الفراولة المقطعة او اي نوع فاكهه تفضلينها ويخلطوا جيدا وتوزع فوق خليط البسكويت والمارشمالو البارد
    عند التقديم يرفع قالب البسكويت بالنايلون ويوضع على طبق التقيدم ونسحب النايلون بحذر . ويسخن السكين قليلا لتقطيع قالب الحلو ويقدم
    والف صحتين





    الوصفة الثانية :
    تورتة الشوكولاتة بالكراميل
    المقادير للكيكة:
    ½ 1 كوب دقيق
    ¾ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
    1 رشة صغيرة ملح
    ¾ كوب ماء
    ½ كوب بودرة كاكاو
    ½ كوب لبن خاثر
    ½ كوب زبدة لينة
    ¾ كوب سكر ناعم الحبيبات
    2 حبة كبية بيض
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    الحشو:
    ½ كوب سكر
    ¼ كوب ماء
    2 كوب كريمة سائلة
    1/74 ملعقة صغيرة قرفة
    ¼ ملغقة صغيرة ملخ
    100 غرام شوكولاتة
    التغطية:
    150 غرام شوكولاتة
    4 ملاعق كبيرة زبدة
    1 ملعقة كبيرة عسل
    1 رشة ملح
    2 كوب شوكولاتة مبروشة
    الطريقة:
    تجهز قوالب 8 بوصة لخبز الكيكة وتدهن بقطعة من الزبدة او بالسمنة النباتية ويوضع بها ورق الزبدة وتوضع جانبا لحين الاستعمال.
    ينخل الطحين + الملح + البيكربونات الصودا ويتركوا لحين الاستخدام.
    في كاسرولا ستانلس ستيل نضع الكاكاو البودرة ونضيف له اللبن الخاثر والماء ويوضعوا على النار مع التقليب حتى يسخن المزيج
    وفي وعاء الخلاط بثبت المضرب الشبكي ونضع الزبدة اللينة + السكر البني ويشغل المزيج حتى يصبح كريمي ، نضيف البيض مع الفانيليا بالتدريج اثناء التشغيل حى يختلطوا جيدا........ يضاف خليط الطحين المنخول وخليط الكاكاو والماء واللبن الخاثر الساخن ويخفقوا ........ يقسم المزيح الى 3 اقسام ويسكبوا فوق القوالب المعدة سابقا ويخبزوا في فرن على درجة حرارة 180 ولمدة 15 – 20 دقيقة. وعند خروجهم من الفرن يقلبوا على الطاولة ويوضعوا جانبا لحين الاستعمال.
    تجهز صلصة الشوكولاتة (التغطية):
    تذوب قطع الشوكولاتة المبروشة بطريقة البان ماري (حمام مائي) ونضيف له الزبدة والعسل و نقلب من فترة لاخرى بملعقة خشبية وبعد ان يذوبوا ونحرك جيدا نضيف 3 ملاعق كبيرة من الماء ونحرك جيدا . هكذا تصبح صلصة الشوكولاتة جاهزة.
    تجهز الحشوة :
    نضع كاسرولا من الستانلس ستيل على النار ونضع مقدار السكر ونحرك حتى يصبح لونه ذهبي ونطفىء النار ويتركه 3 – 4 دقائق ، ونصب الكريمة بهدوء فوقه مع التقليب ونضيف قطع الشوكولاتة ويحرك حتى يذوب ويترك جانبا حتى يبرد....... وبعد ان نتاكد بان المزيج قد برد يخفق في الخفاقة حتى يصبح كريمي ويجب ان لا نبالغ بالخفق
    وعلى الطاولة نضع طبقة من الكيكة المخبزة ونوزع فوقها كمية من الكريمة ونضع فوقها الطبقة الثانية ونضغط بشكل خفيف، ونعود لنضع كمية اخرى من الكريمة ، ثم الطبقة الاخيرة من الكيكة ونضغط كذلك ،واخيرا نقوم بوضع ما تبقى من الكريمة على سطح الكيكة وعلى الجوانب ونرش الشوكولاتة المبروشة على الجوانب ونصب صلصة الشوكولاتة عى سطح الكيكة وندخلها الثلاجة لحين التقديم
    والف صحتين







    الوصفة الثالثة
    تارت الجوز واالعسل
    مقادير العجينة:
    ½ 1 كوب دقيق
    1 رشة ملح
    ½ كوب زبدة مثلجة
    ½ كوب سكر ناعم بودرة
    1 حبة كبيرة صفار بيض
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    الحشو:
    ½ كوب تمر مفروم
    1/3 كوب عسل
    ½ كوب سكر بني فاتح
    2 حبة كبيرة بيض
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    ¼ كوب زبدة مذابة
    ½ كوب جوز مجروش
    للتزيين :
    شوكولاتة مذابة


    الطريقة
    في محضرة الطعام نضع مقدار الطحين مع السكر الناعم وقطع الزبدة ورشة الملح (بامكانك اضافة اي نوع مطيبات) ..... وتشغل محضرة الطعام حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.. ونضيف بعدها صفار البيض والفانيليا وتشغل مرة اخرى ........ويجب ان نتاكد من صلاحية العجينة فنقوم باخذ قطعة صغيرة ونضغط عليها بالاصابع فاذا كانت ما زالت مفتتة نضيف حوالي 3 ملاعق من الماء اثناء التشغيل وتكون العجينة اصبحت جاهزة.
    تكور العجينة وتوضع في قوالب الكاب كيك ونضغط برفق عليها حتى تجوف من الوسط وتملأ الجوانب ،
    نجهز الحشوة: نقوم بمزج كمية الزبدة + السكر البني + البيض والعسل ، نخفق المزيج ...... ناخذ قطعة من التمر المفروم ونضعها بوسط تجويفة عجينة التارت ثم نضيف ملعقة من خليط الحشو فوقها وكمية من الجوز المجروش ... يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
    توضع الشوكولاتة السائلة في قمع ونزين بها حبات التارت المخبوز عى شكل خطوط جميلة وتقدم
    والف صحة وهناء

  5. #5
    strang غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الردود
    638
    الجنس
    أنثى
    بسومة الشموسة يسسسسلممممممموووووووووووو

    الله يسعدك
    يا رب يعطيكي اللي ببالك

  6. #6
    بسمة شمس غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    اتمنى العيش بسلام
    الردود
    340
    الجنس
    أنثى
    الله يسعدك حبيبتي كتري من دعواتك الحلوة
    هلا فيك حبيبتي

  7. #7
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    جزاكِ الله كل خير عزيزتي بسمه ماقصرتي

  8. #8
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    ماشاء الله الاخت بسمة شمس ماقصرت جزاها الله كل خير

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  9. #9
    بسمة شمس غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    اتمنى العيش بسلام
    الردود
    340
    الجنس
    أنثى
    اخواتي حنان البحرين وتاني الله يسعدكم يارب ويسلمكم

مواضيع مشابهه

  1. وصفات منال العالم بالفيديو بعض الحلقات
    بواسطة دفترذكريات في الأطباق الرئيسة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 21-08-2010, 12:07 AM
  2. حلو التوفي من وصفات منال العالم(منمن)
    بواسطة flyjorden114 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 23-08-2009, 08:48 PM
  3. كاب كيك بيتزا...........من وصفات منال العالم
    بواسطة ام حبيبة الله في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 15
    اخر موضوع: 29-03-2008, 08:46 PM
  4. اول مشاركة لي..من وصفات منال العالم
    بواسطة ام حبيبة الله في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 37
    اخر موضوع: 28-01-2008, 12:56 AM
  5. وصفات طهي من مطبخ منال العالم
    بواسطة ام هاشم و يوسف في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 24-12-2007, 03:32 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96