انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 48

الموضوع: كنافة لكن معايا انا حتكون غير كنافة من ريحة ارض الحجاز

  1. #1
    ام سهيل's صورة
    ام سهيل غير متواجد مشرفة ركن الأمومة والطفولة- محرره في موقع طفلكِ
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    في قلب كل من أحبهم
    الردود
    35,570
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن الحلويات
      • متألقة الأطباق الرئيسية
      • محررة في مجلتي الأمل و أنا ورحلة الأمومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • قاصة بارعة
      • احساس راقي
      • الأم الحنون
      • ذكريات طفولة رائعة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)

    summer2009 كنافة لكن معايا انا حتكون غير كنافة من ريحة ارض الحجاز




    حياكم الله اليوم

    بعد ان اشتقت لارض الحجاز
    ورائحة رمضان هناك وطعمه الخاااص

    قررت اني اعمل لأهل بيتي كنافة , لكن كنافتي حجازية وباي شي ثاني لن تعبر عن الجو المطلوب.

    كنافتي اليوم غير وبطعم قديم ورائحة مكاوية مدينية


    آآآآآآآآآآآآآآآآآآآه ياقلبي هذا اول رمضان لي منذ عشرة سنوات اكون فيه بعيدة عن مدينتي





    المقادير:

    كنافة اي كمبة انت متعودة تعمليها

    اصبع زبدة مذاب ومعه ملعقتين الى ثلاثة ملاعق سمن فارم ( او اي نوع تحبينه )

    موز وما أدراك مالموز , هو صاحب ملك الكنافة

    رشة هيل


    طريقة العمل :


    هذه كنافتي طبعا حاولت اتعامل معها مثل ما جدتي الله يرحمها كانت تتعامل معها

    كانت تحاول تفكفكها وما تقطعها وترش عليها السمنة ( طبعا الزبدة المذابة مع السمنة )
    جدتي كانت الله يرحمها تبخها بقليل من الماء

    لكن انا لم اضطر لذلك لاني احببت ان تكون مقرمشة نوعا ما وان تبقى شعيرات الكنافة كما هي

    حتى اني لم افركها كثيرا يعني فيه مناطق لم يصلها الدهن


    نقسم الكنافة لقسمين وطبعا نوزع قسم في اسفل الصينية
    حتى نضع الحشوة عليها


    هنا نقطع الموز لحلقات ومن ثم نرش عليه الهيل ( ملحوظة مهمة : الموز يكون مستو , ولا يكون مخضر , حتى لايسود عند التحمير او حتى لو باتت الكنافة )


    ومن ثم نضع لنصف المتبقي من الكنافة على الموز


    ونضغط عليه ليس بقوة لكن حتى يستوي السطح ويصبح متساو .


    ادخليها للفرن وعندما تجدي ان الكنافة ابتعدت اطرافها عن حواف الصينية معناها انها قاربت التحمير
    عن نفسي احمرها من فوق ومن ثم اقلبها في صينية تقديم بايركس مسطحة ومن ثم احمرها من الاسفل


    هذه الكنافة بعد ان تم قلبها طبعا ادخلتها مرة اخرى وحمرتها


    بعد ما حمرتها طبعا لا ننسى الشيرة ( الشيرة الخاصة بالكنافة لا تكون ثقيلة وطبعا كما نعرف احدى الطبقين يكون ساخنا والآخر باردا ، انا شيرتي متوسطة ليست ثقيلة جدا ولا خفيفة )


    هذه الكنافة من الجنب والموز باين كيف تداخل مع طبقات الكنافة اممممممممممم



    هيا جينا للجد

    قولوا ماشاء الله تبارك الرحمن





    طبعا اهل اول في الحجاز كانوا يحمروا الكنافة على الغاز الصغير الازرق ويسموه بطة
    ويجلسوا قدامها بالساعات يحمروها من جهتين ويقلبوها في صينيتين

    وتعالي تذوقي طعمها وريحة السمنة فيها


    اتمنى ان تكون طريقة كنافتي اعجبتكم
    ودعواتكم لي بصلاح ذريتي.

    آخر مرة عدل بواسطة um almajd : 25-08-2010 في 09:59 AM السبب: اضافة شعار التميز



    تابعوا برنامج انتقاء وارتقاء للمدربة


    جواهر القعيطي على ركن النافذة الاجتماعية
    وركن مدرستي بيتي الثاني
    وركن الأمومة والطفولة



    تبحثي عن التميز ؟؟
    V
    V
    V
    كوني مميزة

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,463
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)
    ممممم ما شاء الله يا ام سهيل كنافة روعة من تحت دياتك الحلوين
    والصراحة اول مرة اشوف الكنافة محشوة بالموز فكرتها غريبة واكيد مفيدة وزاكية
    الله يسلم هالادين يارب

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    29
    الجنس
    امرأة
    مشكوووووووووووووووره على الطريقه

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله راااااااائع تسلم ايديك

    والله يصلح ذريتك يارب

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    بسم الله ماشاء الله

    احلى كنافة من ايدين الغالية ام سهيل ...يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  6. #6
    * نور هدى * غير متواجد -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
    "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    سفري بعيد و زادي لن يبلغني
    الردود
    18,479
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    ما شاء الله
    ما أحلاها من كنافة
    صحة وهنا
    سلمت يداك
    وردك الله سالمة غانمة إلى المدينة

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    25
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله

  8. #8
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    فلسطين - غزة
    الردود
    44,703
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    18
    التكريم
    • (القاب)
      • مكتسحات القمة
      • نجمة إبداع في ركن الجوال
      • خبيرة برامج
      • وهج عطاء الكمبيوتر
      • درة صيف31/ 1432هـ
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • مبدعة صيف1430هـ
      • مدربـة متميزة
      • ريحانة الحوار
      • عطاء ركن التغذية والصحة
      • ضياء العلم
      • شعلة العطاء
      • فرحة عدسة
      • لمسة إبداع
      • مستشارة ركن الحاسوب
      • احساس راقي
      • الأم الحنون
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    بتجنن
    يسلموا الأيااااااااااااااااااادي
    تبارك الله عليكِ

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    في قلب أحبتي
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    مشاء الله تسلم ايديك

مواضيع مشابهه

  1. » كنافة الفقرا (نفس طعم كنافة محلات الحلويات )ـ
    بواسطة المن والسلوى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 9
    اخر موضوع: 20-07-2013, 05:10 PM
  2. كنافة
    بواسطة منة ايوب في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 04-01-2011, 10:23 PM
  3. كنافة
    بواسطة ضياء نور الهدى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 21-08-2009, 11:15 AM
  4. كنافة بالقشطة ................
    بواسطة نجمة الخريف في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 04-10-2006, 08:20 PM
  5. كنافة المكسرات ( كنافة غير)
    بواسطة صبايا الخير في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 6
    اخر موضوع: 19-11-2004, 09:13 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ