السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي مشكله في بلح الشام العجينه مضبوطه بس
ليش الشيره ماتدخل جوتها
واذا قعدت ساعه تصير لينه
ممكن تعطوني مقدار عجينه تكون مضبوطه ومثل الي تنباع في
المحل الحلويات تكون قاسيه من بره وطريه من جوه وتكون الشيره من داخل كثيره
تكفففففففون ساعدوني

بنات ليش مطنشيني ارجوكم ساعدوني

عذرا عزيزتي على التأخير في الرد وبأذن الله هذا الرابط ستجدين فيه كل ما يتعلق بعمل بلح الشام

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=226982&page=2

2ك ماء يغلى ع الناروتحطى فيه ذرة ملح وملعقه سمن او زيت
وفور الغليان تضيفى 2ك دقيق وتطفين النار وتحولى تعجنيها وتسبيها تبرد تماما
وبعدين تضيفى البيض واحدة واحدة 4بيضات وتضيفى الفانيليا
وبعدين تقليها فى زيت بارد ودة سر قرمشتها
وبعدين تحطيها فى الشربات
ومقداره 2ك سكر و1ك ماء وعند الغليان ضيفى الليمون
واتركيه يبرد قبل الاستعمال
يارب اكون وصلتلك اللى انت عايزاه جربيه وعرفينى

مشكورين الله يخليكم

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=672585

دي طريقتي وفيها كل اللي هتحتاجيه وأكتر من واحده طبقته والنتيجه مظبوطه جداااا..يارب تعجبك

ما شاء الله
الاخوات لم يقصرن

بانتظار تطبيقك يا شيخة الورود

يسلمووو
جدا طريقه دقيقة
تقلبي عبوري

جزاك الله خير جاري التنفيذ باذن الله