ღ♥ وصفة متميزة ღ♥الورده من ايدي اقدمها للكل هديه رائعه
تلبية لطلب اخواتي لوضع طريقة الورده
احب ان اقدمها واتمنى ان تعجبكم جميعا
قطعة شكولاطه لكل من تدخل
هههههههههههههههههه
بس يابنات هذا المقدار يعمل اكتر من 100 قطعه
ماء للعجن
نصف كيلو دقيق
خمس ملاعق سمن سايح
4 ملاعق كبيرة من ماء العطر اوالزهر
مقادير الحشوة
نص كيلو لوز
1ربع كوب سكر
ماء العطر
اوالزهر
للعسل او الشيره
2كوب سكر
كوب ماء ملعقه ليمون
نضع الدقيق في اناء العجن
ونسكب عليه السمن او الزبده المذابه
نفرك باليد
ونسكب ماء العطر او الزهر ونعجن بالماء وتكون العجينه
متوسطه ليست يابسه وليست لينه زي عجينة البكلاوه
ثم نقطع العجينه كور ونتركها ترتاح
لو تتركيها ليله في الثلاجه النتيجه افضل
ونأتي للوز ونضعه علي النار
نزيل القشره ثم نحمره في الزبده او نضعه في الفرن حتى يجف
نفرمه على الخشن
الان جاء دور الماكينه
طبعا ماكينة الرشته او الرشده وهي مشهوره في ليبيا
ولها استعملات عديده خاصه
بالفرد
وممكن تفردي باليد فقط تعب شويه ويوجد فيها ارقام
نفرد العجينه علي4 مراحل اول شيء علي رقم1
نفرد العجينه اول مره بالعصا
ثم نفردها على رقم واحد
ونقطعها الى شرائح
ثم نغير الرقم علي4
الان فردتها على رقم 6
واخر شيء نفردها على رقم 7 ارق شيء في الماكينه
يتبع ان شاء الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة عيون دحومي
الروابط المفضلة