صراحة انا ما بدي اعمل ريجيم بسسس ما بعرف وين بددي اكتب مشكلتي التي لتخصص الطبخ..ززمعليش سامحوني
شوفو أصحابي ....انا اول ما تزوجت ما كنت بعرف اعمل شيء بالأكل
بس بعدين تعلمت وصرت بطبخ انواع صعبة من الطعام .....الا قالب الكيك ما بيزبط معي ابدا.....تخيلوا ان ست بيت ما بتعرف تعمل كيك...انا دائما بحاول اعمل كيك بس ولا مررة ظبط معيي
ارجوكم من تحب أن تساعدني فالتقول لي طريقة سهلة جدا لعمل الكيك بالتفاصيل ارجوكم
ولكم مني اطيب التمني

اتوقع يا عسل مكان موضوعك بركن الحلويات

في مواضيع كثير فادتني هناك ارجوا ان تقرئيها وان شاء الله تفيدك

إن شاء الله خير
ممكن في الفرن أو الطحين نفسه

ليس مثل الأول

و على العموم راح ينقل لركن الأطباق (الحلويات) و هناك أكيد راح تنبسطي

و نشوف أحلى عزومة كيك منك

يا اختي اذا بس عالكيك تهوووون
في ناس ما تعرف حتى تسوي رز مسلوق
وانا مريحه راسي من ناحية الكيك
اجيب خليط كيك جاهز
أنت سوي كذا جيبي خليط كيك بالنكهه اللي تحبيها
و بس حطي البيض والزيت والماء
ودخليها الفرن
وانتهت
أنا دااايما كذا
بس كل اللي اسويه إني ازين الكيكة بطريقه كثير حلوه
يعني خليط الشوكولاه اسوي فوق الكيكه كريمة بيضاء
او شوكولاه ساده وازينها بأي شيء
بسكوت مطحون ناعم
او الزينه الجاهزه الملونه
او مكسرات مطحونه
وخليط الفراوله أزين الكيكه بدريم ويب
وفراوله طازجة
والطعم يجنن والشكل كثير حلو
وبرفق لك صورة لكيكه من عمل ايدي
واحكمي

هذا رابط الصورة
http://files02.arb-up.com/i/00049/14xfct3pdhc0.jpg

حبيبتى طبعا مكانك مش هنا

بس على كلن خدى هاى الطريئة بسيطة وبتزبط:
3 كاسات(كبيرة) طحين بتحطى فوؤهم 3 بيكنج باودر وبتخلطيهم كويس
وبتحضرى المولينكس وبتحطى فيه:
كاسة كبيرة سكر
كاسة ونص عصير برتقال وممتاز لو كان طازج
3 بيضات
3 فانيلا
0.5 كاسة زيت
وبتخلطيهم مع بعض
وبعدين بتسكبيهم فوء الطحين
وبتخلطيهم مع بعض
وبتحضرى الصنية المدهونة بالزيت ومرشوش فيها شوية طحين
وبتحطى الخليط فيها
وعلى الفرن 0.5 ساعة على نار هادية
بتطلع احلى كيكة
تقبلى تحيااااااااااااااتى

تفضلي يا اختي
هذا ملف كامل للغالية حنان
http://lakii.com/vb/showthread.php?t=653950

وفن تزيين
http://lakii.com/vb/showthread.php?t=659178

وهناك العديد من الطرق الناحجة لعضوات المنتدى
ما عليك سوى الغوص في ركن الحلويات

ورشاقة دائمة اتمناها لك

شوفي حبيبتي لا تتوقعي النجاح السريع من أول مرة ، والله أنا كنت في أبوي ما أسوي ولا شي ، والحمدلله تعلمت كل شي بس مو كل مرة بنجح فيها أبدا ، ولا يأس مع الحياة حاولت وحاولت لين صرت بحاول أعتمد على نفسي بكل شي ، حتى العجينة قلت مستحيل أعرفها ولمن جربتها الأسبوع الماضي مرة انبسطت بشكل ما تتخيله وصرت أتفنن فيه
بالنسبة للكيكة أنا ياما خربت معي ، إما إنها تهبط مرة وتصير سايلة أو تصير يابسة مرة ، بعد كم مرة صرت أعرف
الأسباب بتكون واحد أو أكثر من التالي:
يا إما ما بتحمي الفرن كويس قبل ما تحطي الكيكة ، انا بحميه قبل ما أبدا أعمل الكيكة ، يعني بخليه مرة حار
يا إما الفرن درجة حرارته مو عالية والكيكة فيه
إذا كانت ناشفة بيكون الفرن كثير حار

جربي قد ما تقدري مو عيب الفشل ، وزي ماقالو الخوات الجاهز مرة طعم ، وانا حديثا صرت أعمل جاهز وأخلط معه دقيق وزيت وبيض وشوي فانيلا وموية ، بتلاقي لي كم طريقة هنا في المنتدى ، ولا تحسبيني فنانة أبدا ، تراني لسة مبتدئة بس علمت نفسي بنفسي
وتقدري حتى تجيبي كريمة بيتي كروكر الجاهزة وسيحيها بحمام مائي وصبيها على الكيكة من فوق وبعدها زينيها بأي شي عندك ، سمارتس ، ام آند امز ، سكر بودرة ، سكر ملون ، لوز ، فستق أو زي ما قالو الخوات فوق بسكوت ، جوز الهند ، وفي أشكال جاهزة كثير ، بس انتي عزمي والله ثم احنا معك

وهذي طريقة معتمدة لعمل كيكاتي ، مرة طعمة وصرت أعتمدها بكل الكيكات:

http://www.lakii.com.sa/vb/showthread.php?t=661955

http://www.lakii.com.sa/vb/showthread.php?t=661313

وهنا استفسارات عن الكريمة وفيها كمان طرق للفوندون
http://www.lakii.com.sa/vb/showthread.php?t=660812

ما شاء الله الصبايا كفوا و وفوا بارك الله فيهم
الغاليه وعود ربنا يكرمها ارسلت لك المفيد
حبيبتى اتبعى الخطوات جيدا و التزمى بها و ان شاء الله تحصلى على كيك رائع
و التكرار و التجربه سوف يعطوكى خبره و تعملى احلى كيك بالطريقه التى ترغبيها
لان لكل منا رغبته المختلفه و ذوقه و حبه لانواع و نكهات و اضافات مختلفه

انتظرى ايضا حبيبتى الغاليه حنان سوف تنزل ملف لعمل الكيكات قريبا
ان شاء الله يفيدك و يساعدك فى الحصول على كيك يرضى رغبتك و ذوقك
تابعى ركن الحلويات فى المواضيع المثبته و ان شاء نشوف من ايدك اشهى الكيكات

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=658022

هذا موضوعي أتمنى يفيدكي ياقمر

ماشاء الله البنات ماقصروا وخليك متابعة الركن قريبا سيتم تنزيل ملف يخص كل مايتعلق بنجاح وصنع الكيك للغالية حنان البحرين فكل الشكر لها علي عطاءها المستمر