اخواتى الفاضلات اسعد الله اوقاتكن جميعا تلقيت درس من فترة من الاخت المصراتية الاصلية جزاها الله كل خير بخصوص تنزيل مواضيع مصورة بس للاسف لم انهى دروسى من هنا قررت افيد بما هو غير مصور حتى يشاء الله
اسفة جدا على الاطالة
مقادير الكيكة
6بيضات
ضرف بيكن باودر او ملعقتين كبيرتان
سكر فانيليا
12ملعقة دقيق
كوب صغير جدا حليب
كوب صغير جدا زيت نباتى(للاخوات العربيات الليبيات كوب الشاي التقليدي)
12ملعقة سكر
الطريقة
نفصل البياض عن الصفار ونضع كل كمية السكر على الصفار طبعا مع السكر فانيليا وكميته حسب الرغبة ارجو التركيز الطريقة غريبة نوعا ما لكن روعة طبعا فصلنا البياض عن الصفار دعوه جانبا وانتبهوا معى ناخذ ملعقة طعام ونقوم بعملية تحريك الصفار مع السكر طبعا ندخل الملعقة فلخليط ونقوم بعملية تحريك دائري مع مراعاة اللستمرار فلتحريك بنفس الكيفية ارجو ان يكون كلامى واضح نستمر تقريبا قرابة ربع الساعة على هذا النحو حتى يذوب السكر والصفار تماما بعد ذلك نلتفت للبياض ونخفقه بلمضرب الكهربائي حتى يتكاثف وياخذ شكل كريمى بعد ذلك نسكب البياض المخفوق على الصفار ونسكب الزيت والحليب ونخفق بلمضرب ثم الدقيق بلتدريج احيانا اضع 11ملعقة دقيق وليس 12ملعقة اخيرا اضع البيكن باودر اخرشي نسكبها فى الصينية او الطاجين المخصصة لذلك مع اشعال الفرن مسبقا وقبل ان اضعها املى صينية اخري بلماء واضعها اسفل الفرنوادخل بعد ذلك صينية الكيكة للفرن الساخن علما انه من اسفل فقط نار مشتعلة ولاتقلقى بشانها لن تحترق ولن تحدث معها اي مشكلة من المشاكل التى تصاحب خبز الكيك
ملاحظة هذه كميتى الخاصة لن صديقتى اخبرتنى انه على كل بيضة ملعقتان سكر وملعقتان دقيق
كما انه بامكانكن طبعا وضع مسحوق الكاكاو والزينة طبعا حسب اذواقكن فاانتن ربات بيوت ماهرات
ارجو ان اكون قدمت شى ولو بسيط وصغير جدا طالما استفدت من الجميع اتمنى من كل قلبى ان تستفدن من كيكتى المتواضعة
رد مع الاستدلال
اعذروني لغيابي 
*
*
الروابط المفضلة