السلام عليكم

بسالكم طلاء الحلويات كم المده يكون صالح للاكل لانه فيه بياض بيض اكيد فتره معينه وبعدها بيخرب

واقصد هذا الطلاء
3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم
تحضير الطلاء :

اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز

اهلا بك اختي ان شاء الله تدخل اخت جزائرية وتقولك
بس حبيت اساعدك واقولك
بما انه الطلاء يحتوي على بيض
فانه يفسد بسرعة يعني لازم خلال اليوم تؤكل
وانا افضل لطلاء الحلويات مربى المشمش مع القليل من الماء لتخفف
نضعها على النار ومن ثم نصفيها بالمصفى
ونطلي بها الحلويات افضل وبيبقى لفترة طويلة
ان شاء الله اكون افدتك

ما شاء الله اسمعي من ام مريم لانها خبيرة تغذيه حبيبتي بارك الله بها

السلام عليكم
طلاء هذا يبقى اي مدة حبيتيها عكس ماقالت الاخت
احنا في الجزائر معتمدينها و حلوياتنا التقليدية كلها بهذا الاساس
احنا نعملها بدون زيت و تبقى اسبوع عادي و ما تفسد اذا حبيتيها تبقى اكثر يمكن تحتفظي بها في الثلاجة

اخيتي

ممكن انك تحتفظي بالحلوى في المجمد

وراح تبقى معاك مدة اطول

لكن انصحك بهذه الوصفة عن تجربة شخصية

لانها تبقى طرية لمدة اطول

الطلية


السيرو ( القطر ) : 250 غ سكر + 1/2 ماء
فانيليا
2 بياض بيض
3 م ك عصير ليمون
3 م ك ماء الزهر
2 م ك زيت ذرة
سكر رطب مغربل ( منخول )

الطريقة

نضع مكونات السيرو على نارهادئة مدة 15 دقيقة

نخفق بياض البيض جيدا

نضيف له عصير الليمون + الزيت + ماء الزهر + السيرو ( يكون قد برد نوعا ما )ونخلطها جيدا

نضيف السكر الرطب المنخول ونخلط حتى يصبح قوامها كثيف نوعا ما

جربي حبة حلوى واحدة واذا رايت ان الطلية سالت وظهر الحشو اضيفي السكر الرطب

نترك حبات الحلوى تجف ثم ندهنها بالملمع الغذائي الرقيق



وهذي عملتها بنفس الطريقة

وعليك السلام ورحمة الله تعالى وبركاته

بارك الله في الأخوات اللواتي أفادوك ..ما قصروا

الطلية الجزائرية نستعملها بكترة في المناسبات وهي تعطي ذوق وشكل رائعين للحلوى

وخاصتا عجينة البقلاوة

وهي صالحة لمدة أطول...وما تفسد أبداا

وحاولي تغطيها جيداا بالبلاستيك أو في الثلاجة كي لا ييبس الطلاع عليها وتتفتت

أتمنى أن نرى تطبيقاتك ياغالية

كتبت بواسطة ام مريم العراق

اهلا بك اختي ان شاء الله تدخل اخت جزائرية وتقولك
بس حبيت اساعدك واقولك
بما انه الطلاء يحتوي على بيض
فانه يفسد بسرعة يعني لازم خلال اليوم تؤكل
وانا افضل لطلاء الحلويات مربى المشمش مع القليل من الماء لتخفف
نضعها على النار ومن ثم نصفيها بالمصفى
ونطلي بها الحلويات افضل وبيبقى لفترة طويلة
ان شاء الله اكون افدتك

مشكوره وبارك الله فيك
وان شاء الله اجربها طريقة المربي

كتبت بواسطة تغريد2007

ما شاء الله اسمعي من ام مريم لانها خبيرة تغذيه حبيبتي بارك الله بها

مشكوره وبارك الله فيك

كتبت بواسطة SaMo

السلام عليكم
طلاء هذا يبقى اي مدة حبيتيها عكس ماقالت الاخت
احنا في الجزائر معتمدينها و حلوياتنا التقليدية كلها بهذا الاساس
احنا نعملها بدون زيت و تبقى اسبوع عادي و ما تفسد اذا حبيتيها تبقى اكثر يمكن تحتفظي بها في الثلاجة

مشكوره وبارك الله فيك
وان شاء الله اجربها وضعها في ثلاجه

كتبت بواسطة titina

اخيتي

ممكن انك تحتفظي بالحلوى في المجمد

وراح تبقى معاك مدة اطول

لكن انصحك بهذه الوصفة عن تجربة شخصية

لانها تبقى طرية لمدة اطول

الطلية


السيرو ( القطر ) : 250 غ سكر + 1/2 ماء
فانيليا
2 بياض بيض
3 م ك عصير ليمون
3 م ك ماء الزهر
2 م ك زيت ذرة
سكر رطب مغربل ( منخول )

الطريقة

نضع مكونات السيرو على نارهادئة مدة 15 دقيقة

نخفق بياض البيض جيدا

نضيف له عصير الليمون + الزيت + ماء الزهر + السيرو ( يكون قد برد نوعا ما )ونخلطها جيدا

نضيف السكر الرطب المنخول ونخلط حتى يصبح قوامها كثيف نوعا ما

جربي حبة حلوى واحدة واذا رايت ان الطلية سالت وظهر الحشو اضيفي السكر الرطب

نترك حبات الحلوى تجف ثم ندهنها بالملمع الغذائي الرقيق



وهذي عملتها بنفس الطريقة

مشكوره وبارك الله فيك
وان شاء الله بجرب طريقتك وياااااااااااارب تضبط معيا لاني بجد احسها روعه
وتعطي شكل لي حلويات

كتبت بواسطة جلاط نجية

وعليك السلام ورحمة الله تعالى وبركاته

بارك الله في الأخوات اللواتي أفادوك ..ما قصروا

الطلية الجزائرية نستعملها بكترة في المناسبات وهي تعطي ذوق وشكل رائعين للحلوى

وخاصتا عجينة البقلاوة

وهي صالحة لمدة أطول...وما تفسد أبداا

وحاولي تغطيها جيداا بالبلاستيك أو في الثلاجة كي لا ييبس الطلاع عليها وتتفتت

أتمنى أن نرى تطبيقاتك ياغالية

مشكوره وبارك الله فيك وان شاء الله بجرب طريقه الاخت
وان شاء الله تشوفي تطيبيقي

[CENTER]اختي الطلاء مايفسد ابدا احنا في الجزائر لما نعمل الحلويات التي بطلاء نعمل كمية كبيرة وتبقى مدة طويلة ومايصيرلها شي ابدا

كتبت بواسطة ام نزار20

[CENTER]اختي الطلاء مايفسد ابدا احنا في الجزائر لما نعمل الحلويات التي بطلاء نعمل كمية كبيرة وتبقى مدة طويلة ومايصيرلها شي ابدا

مشكوره اختي وبارك الله فيك
خلاص قرارات اجربها باذن الله
وان شاء الله تضبط معيا

هدا طلاء يبقى مدة و لا يفسد