ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥ (( بسكـــــويت التلاجـــــــة ))
السلام عليكم
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد وعلى اهله وصحبه اجمعين
وصفتي عبارة عن نوع من انواع البسكويت ينفع للوقت اللي تكون ربة البيت مشغولة لان ممكن الاحتفاظ بالعجينة بعد لفها بورق الفويل في الفريزر
وتترك عند خروجها حتى تتفكك تماما ثم تقطع كما سيذكر لاحقا
بسكويت الثلاجة
المقادير
كوب زبدة او سمن _ كوب سكر ناعم
2 بيضة _3 كوب دقيق منخول
فانيلا _1\2 م ص باكنج باودر
2 م كاكاو باودر لتلوين العجين
الطريقة
نخلط السمن والسكر بالمعلقة الخشب لما يصبح الخليط متجانس وخفيف
يضاف البيض المخفوق بالفانيلا ويقلب جيدا حتى يختفي في الخليط
ويضاف الدقيق المخلوط بالباكنج باودر بالتدريج حتى ينتهي كل المقدار
تقسم العجينة نصفين ويلون نصفها بالكاكاو
تشكل حسب الرغبة ممكن فرد العجين الملون ويوضع فوق العجين الابيض المفرود
تم تلف مثل السويسرول
ملاحظة افردي العجين الملون فوق قطعة بلاستيك مدهون نقطة زيت
ونعدين اغلقي القطعة البلاستيك بعدين افردي من فوقها
لتتحكمي فيها احسن
او تلفي على شكل اسطوانه ملونة نصفها ابيض ونصفها كاكاو
او تفردي العجين الابيض وتعملي اسطوانة من العجين الغامق وتلفي العجين المفرود على الاسطوانة
وبعدين الاسطوانات اللي تشكلت عندك لفيها بورق الفويل او كيس بلاستيك
محكم الاغلاق مثل حبة الحلوى سكري الكيس
وتترك بالتلاجة 4 اربع ساعات
بعد الاربع ساعات بتلاحظو انه الاسطوانات تماسكت اكتر
قطعيها بالسكين شرائح سمكها 1 سم واخبزيها فوق صاج غير مدهون
مع وضع القطع متباعدة
اخليكم مع الصور بدأت اقطع الاسطوانة هنا شكل السويسرول
هنا شكل رخامي تقريبا
هنا اسطوانة كل نصف لون وبجانبها اسطوانة غامقة لفيت عليها عجين ابيض
اظهري مهاراتك في التشكيل
تابعوني
^
^
^
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ملكةالرومانسيه
الروابط المفضلة