السلام عليكم بدي طريقة بسكويت القرفة او (كعك القرفة) وطريقة بسكويت اليانسون وشكرا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :


هلا فيك اختي ام هيا


ان شاء الله الاخوات يساعدونك

هلى أختي um haya ......... بعطيج طريقة الينسون لاني مجربتنها

بسكوت ينسون مقرررررررررررررمش............

المقادير:

-4 بيضات +1 كوب سكر +فانيليا +1/2 1 .م.ك ينسون.
(يخلط في الخلاط الكأس حتى يمتزج جيدآ ...ثم أضيف 1/4 1 كوب زيت.)

-نضع في مله 1/2 3 كوب طحين +1/2 1 .م.ك B.b .

ثم نضيف على الطحين الخلطه الاولى ونعجن باليد في إتجاه واحد حتى يمتزج ثم أقسم العجينه

إلى قسمين ثم اضعها في صينية الفرن مدهونه ب2 م.ك زيت.... واضع 1 م ك على الوجه

احمرها من فوق والاسفل ثم اقطعها اصابع واحمر الاطراف الداخليه...

وبلهناء ولعافييه.............إن شاء الله تعجبج

عزيزتى um haya انا عندى مقادير و طريقة سابليه القرفة هو شكل البسكوت لو تحبى بلغينى وانا تحت امرك .



عزيزتى UAE تسلم ايدك على وصفة بسكوت الينسون انا اخدت الطريقة والمقادير وان شاء الله هاجربه .

شكرا كتير اخواتي ويا ريت تعطيني الطريقة نجوان

أهلا عزيزتى um haya انت تأمرى ويارب يعجبك هو حاجة كده بين البسكوت والبيتفور وممكن استخدامه بدون القرفة ايضا .
المقادير
4/1 8 كوب دقيق + ملعقة . ك B.b
4/3 1 كوب سكر بودرة
3 كوب سمن ( أو زبدة )
5 بيضات + فانيليا
2 ملعقة قرفة
مربى مشمش ( او حسب الرغبة )
الطريقة
يضرب السمن مع السكر جيدا حتى يكون مثل الكريمة ثم يضاف اليه البيض مع الفانيليا ونستمر فى العجن ثم يضاف الدقيق المضاف اليه B. b والقرفة تدريجيا ونستمر فى العجن حتى تمتزج كل المكونات جيدا ونتركها ترتاح لمدة مش اقل من ساعة .
نأخذ قطعة من العجينة ونفردها بواسطة النشابة الخشب ( الشوبة ) ونحضر قطاعة عجين على اى شكل تفضلى اذا لم تتوفر يمكن استخدام وجه كوب ( مثلا كوب العصير لأن فمه صغير ) وهاتحتاجى معه ( غطاء روج يكون مدور ) ونبدأ بتقطيع العجين حاولى ان يكون المقدار شكل واحد نصفه الشكل كامل ونصفه يكون فيه دائرة صغيرة ( بواسطة غطاء الروج يارب اكون قادرة اوصل المعلومة ) ثم يصف فى الصوانى ويدخل الفرن ويخبز فى فرن متوسط الحرارة ونخرجه لما يكون استوا من تحت .
نتركه يبرد ونحضر المربى ونبدأ نأخد واحدة من الشكل الكامل ونضع عليها قليل من المربى ونضع فوقها واحدة من المفتوحة ونلصقها برفق ونعيد الكره مع المقدار كله ويترك لثانى يوم مغطى ثم ينقل فى علبة بلاستيك وعند التقديم ممكن ترشى الوجه سكر بودرة والف هنا