ღ♥ وصفة متميزة ღ♥ كيكة الشوكولاه المحشيه بالموز واللوز من الطباخه نوران
بسم الله الرحمن الرحيم
هلا حبوبات
عملت كيكه سهله جدا ولذيذه وشكلها خيااااااال
مقادير الكيكة :-
4 بيضات
كوب سكر
فانيليا
كوب زيت
علبة زبادي
كوبين وربع من الدقيق
تلات ملاعق متوسطه من البيكنج باودر
** سائل نكهة الموز
** طريقة الكيك :-
( يضرب البيض والفانيليا والسكر في الخلاط لمدة عشر دقائق )
- يضاف الزبادي ويحرك المزيج
- يضاف الزيت ويحرك المزيج
- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر جيدا ثم يضاف تدريجيا مع التحريك المستمر للمزيج
== ثم يوضع في صفره تيفال حتى لا يلصق الكيك في القاع
ويخبر لمدة 25 دقيقه
تاكدي من طياب الكيكة عن طريق عود خشبي صغير يغرز فيها
للتاكد من جفاف الكيك دليل على نضجه
++ اتركي الكيكة تبرد على مهلها وابدئي في تحضير خلطات الكيك الضروريه
++ خلطة الحشو :-
كريم شانتيه مع علبة قشطه والقليل من اللبنه وسكر ناعم يخلط جيدا ويوضع في الثلاجه
++ خلطة الشوكولاه :-
نصف كوب حليب
ربع كوب سكر
ملعقتين كبار زبده
ملعقتين كبار بودرة النسكويك
نص كوب شوكولاه خام مدقوقه ( مكسوره )
-- توضع على نار هادئه لحد تمتزج جيدا وتذوب الشوكولاه والزبده ويتكون لدينا سائل غامق اللون بعدين نكثفه بالقليل من النشا المذوب في ماء
-- ثم نضيف على مزيج الشوكولاه القليل من خلطة الكريم شانتيه والقشطه التي حضرناها مسبقاً ونمزج جيدا حتى يصير لونها بني خفيف وتقل سماكة الشوكولاه لتكون جاهزه للدهن فوق الكيك
|| نقطع الكيك بالنصف ونضع خلطة الحشي ( كريم الشانتيه والقشطه مع اللبنه ) ثم نضع شرائح موز والقليل من اللوز المحمص المدقوق ثم نضع النصف الاخر من الكيك فوق الحشوه
|| ندهن مزيج الشوكولاه على كل جوانب الكيك
|| نص لوز محمص مدقوق مجهز سابقا على جوانب الكيك فقط
|| ونبرش بعض من الشوكولاه الخام باداة تقشير البطاطا
لنحصل على برش الشوكولاه وشكله لطيف جدا ونضعه على الكيك من فوق
[COLOR="rgb(139, 0, 0)"]متعوا انظاركم بكيكتي الشهيه الفاخره :-[/COLOR]
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة