انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

الموضوع: الحنيني من مطبخي (بسرعه قبل ينتهي الشتاء)

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الردود
    515
    الجنس
    أنثى

    الحنيني من مطبخي (بسرعه قبل ينتهي الشتاء)

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    وقبل ان ينتهي الشتاء نقدم لكم الحنيني
    الحنيني هو زاد العربي -المسافر وحتى المقيم---- منذ قديم الزمان كانت زوادة المسافر العربي (خبز -وتمر وقربة ماء واحيانا قربة صغيره سمن )واذا كان معه طحين فقط يعجن بالماء ويصنع خبز على الجمر ثم يفركه مع التمر لعمل الحنيني او المفروك ...
    والان اصبح بالفعل الحنيني طبق شتوي ونادر ما يؤكل في الصيف -- وهو طبق مشهور وكل البيوت تعمله بنفس المواد ولكن تختلف المنكهات والطريقه من منطقه الى اخرى
    ..
    وطريقتي المطوره هي
    هذي المقادير استخدمي اي نوع من الخبز الاسمر سواء المخبوز في المنزل او الجاهز المهم خبز بر اسمر رطب ولين
    ويفضل ان يكون له لبابه
    ++تمر منزوع النوع ويكون تمر لين (ويفضل الانوع التي نسبة السكر فيها عاليه مثل تمرالخلاص) وكمية التمر والخبز تكون متوازنه ومتعادله تقريبا
    زبدة سايحه على النار وبكميه كبيره (معليش لازم بدل مانحط السمن) ممكن الاصبع كامل
    المنكهات وهي حسب الذوق انا اضيف عصير ليمونه +رشه هيل مطحون ناعم

    ثم اقوم بطحن الخبز والتمر طحن خفيف في هذي المكائن الكهربائيه التي سهلت العمل جد حيث كان في السابق يدوي


    ..
    (الحمد الله على نعمه العظيمه التي لاتعد ولاتحصى )
    ثم نضعه في قدر على نار هادئه جدا (وافضل العين الكهربائيه للفرن وتكون على درجه منخفظه اونضع صاجه فوق فرن الغاز
    ثم نضيف الزبد السائح وعصير الليمون والهيل الناعم ونقلب الجميع بين الفتره والاخرى ولمده نصف ساعه على الاقل حتى يلين التمر ويتشرب الخبز السمن ويتفلفل ويصبح كما كانت امهاتنا عليهم رحمة الله يقولون ((كحبات الياقوت))متفلفله وتلمع

    ..

  2. #2
    الشفاعة's صورة
    الشفاعة غير متواجد مشرفة ركن الصحة والتغذية - النجمة الفضية 2012م
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    15,303
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • شعلة العطاء
      • بسمة النزهة
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    اول مرة بعرفها بس شكلها كيييير طيبة جزاك الله خيرا و اعطاكي ماتتمني





    اللهم انصر اهل غزة وسوريا و العراق واليمن و مصر
    و افغانستان وبورما و الشيشان ....
    اللهم انهم مظلووومون فانتصر لهم ياحي ياقيوووم .....



    الرجاء الرد من الاخوات فقط

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    تسلمي يا عطاء
    تصدقي ان الصيف وصلنا مبكر السنة

    صحتين وعافية وشكرا لك على هذا الحنيني المطور

    بالإنتظـــــــــار



  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    كنداحاليا....ليبيا الحره ان شاء الله مستقبلا
    الردود
    15,391
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    6
    وصفه رائعه
    يسلموووووووو

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الردود
    515
    الجنس
    أنثى
    السلام
    الله يسعدكم ويوفقكم جميعا ---ويجمعنا بكم في الجنه

مواضيع مشابهه

  1. **مشروب متميز**مشروب السحلب الساخن لبرد الشتاء من مطبخي وبالصور
    بواسطة د.اية في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 16
    اخر موضوع: 25-12-2009, 01:42 PM
  2. الردود: 48
    اخر موضوع: 07-09-2009, 01:40 AM
  3. أرجو المساعدة سريعا قبل ان ينتهى الشتاء
    بواسطة دعاء الكروان2 في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 12
    اخر موضوع: 11-03-2009, 11:08 AM
  4. ✿* حلى متميز*✿ الحريرة ..او العصيدة في ايام الشتاء من مطبخي بالصـــ السفيرة ـــــور
    بواسطة السفيرة99 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 11
    اخر موضوع: 11-01-2009, 11:42 AM
  5. الردود: 17
    اخر موضوع: 31-10-2008, 12:02 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ