السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
كيفكم ياخواتى يارب تكونوا بصحه وعافيه.
اكيد عنوان الموضوع واضح اريد طريقه العتماليه والبلوريه بالتفاصيل وبالصور ياليت.
وادا عندكم طريقه عاملينها بالمنتدى نبى الرابط.
لكم شكرى مقدما....
جزاكم الله خيرا...

✿* حلى متميز*✿ البلوريه من مطبخ RANDD ( 12345 ... اخر صفحة)
البلورية للغالية رند وهي نفسها الطريقة الشامية في صبع البلورية والطريقة مميزة ما شاء الله

أما الحلى التاني ما فهمت شو قصدك
غداً نلتقي بإذن الله

الاخت بسمة ماقصرت و ازا كنتي بنقصدي بالزنداء زنود الست هي ورق الكلاج او السمبوسك الرقيق و محشي قشطة و يقلى في زيت غزير و يوضع عليه قطر

ان شاء الله اكون افدتك

بوركتى حبيبتى بسوم جزاك الله خيرا عالرابط
اما الحلا التانى اسمه العثمليه بيقول شبيه بالبلوريه بس فيه شوية اختلاف
الشفاعه مشكورة عزيزتى

بارك الله فيكم

حبيبتي العثملية هي الكنافة الخشنة اللي هي بيحشوها جبنة

شوفي هادا الرابط بيفيدك فيو حلويات سورية منوعة ماشي
http://www.lakii.com/vb/sfile:///C:/...CB%E3%E1%ED%C9

ادعيلي ياقمر خخخخخ طماعة

ياليت تعيدى الرابط لانه مش راض يفتح
ومشكورة جدا وخيتى على اهتمامك
ربى يوفقك ويسعدك ويناولك للببالك ياااااااااااااااااااااااااارب

بارك الله فيكم صبايا

تفضلي رابط للغالية لبنان فيه طريقة العثملية
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CB%E3%E1%ED%C9

ووصفة لأحد المواضيع المنقولة


المكوّنات:

* 2 أكواب أو 500 مل من الحليب
* ½ كوب أو 80 غ من السميد
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* 400 غ من عجينة شعيرية العثملية? الجاهزة للاستعمال، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
* ½ كوب أو 125 مل من السمن? المذوّب

لتحضير القطر:
* 2 أكواب أو 400 غ من السكر
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
* 1 ملعقة طعام من ماء الورد
* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر




طريقة التحضير:

يُمزج الحليب السائل، السميد وقشطة نستله في قدرٍ متوسطة الحجم. يُحرّك المزيج باستمرار إلى أن يغلي. ثم يُترك على نار خفيفة إلى أن يتكاثف ثمّ يوضع جانباً.

في هذه الأثناء، يُغطّى أسفل صينية الخبز بقياس 23 × 28 سم بنصف كميّة عجينة العثمليّه وتُرصّ جيّداً. من ثمّ تُسكب نصف كمية السمنة المذوّبة فوقها.

يُسكب خليط القشطة المجهّز مسبقاً وبالتساوي على العثمليّه في صينية الخبز، يوضع نصف الكمية المتبقية من عجينة العثمليّه فوق خليط القشطة المجهّز في الصينيّة ويُرصّ بلطف. ثمّ تُسكب السمنة المذوّبة المتبقية على سطح العجينة.

توضع الصينية في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 40 دقيقةً أو إلى أن يصبح سطح العجينة اللون البنيّ الذهبي اللون. يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر المبرّد عليها.

تُترك جانباً إلى أن تبرد ومن ثمّ يتمّ تقديمها.

لتحضير القطر: يُضاف السكر، الماء، وعصير الليمون الحامض إلى قدرٍ. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين. يُرفع عن النار ويُحرّك أثناء إضافة ماء الزهر وماء الورد.
*#*#*#*#*#*#*#*#*#*#*#*#*#*#*#*

دعوااتك

مشكورة بسومة الله يحفظك لاهلك
جزاك الله خيرا ويارب يناولك ما تتمنى يارب
كفيتوا ووفيتوا يا بنات لك
مشكورين جدا