بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
--------
3 بيض كبير + رشة فانيليا
1كوب سكر
4\3 كوب زيت
2\1 -2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر(كيس)
من 2: 3 ملعقة صغيرة قرفة (القرفة لاتزيد عن هذا المقدار حتى لا تفسد الطعم )
1 كوب عين جمل (جوز)
4 أو 5 تفاحات كبار ويفضل التفاح الأحمر(مقشر ومقطع مكعبات متوسطة الحجم )
2 ملعقة كبيرة ماء
-------------------------------------
الطريقة
--------
نخفق البيض مع السكر والفانيليا قليلا ثم نضع الزيت ونستمر في الخفق
نضبف جزء من الدقيق ونخفق
ثم نضع باقي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة ونقلب بالملعقة
نكسر عين الجمل(الجوز ) قطع كبيرة ولا نفتته و نضعه فوق الخليط السابق ونقلب الخليط بالملعقة
ثم التفاح ونقلب و نضع ملعقتين الماء مع الحرص على عدم زيادتهم أبدا
تدهن صينية قطرها 26 سم بالسمنه
يوضع الخليط بها ويساوى السطح بظهر الملعقة
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة تقريبا نطفي الفرن
ونترك الكيكة به 5 دقائق بعد ما نطفي الفرن
تترك لتبرد ثم نقلبها على الوجه الأخر ونتركها لتبرد تماما
يمكن رشها بسكر البودرة للتزين ,حسب الرغبة
نضع مفرش ورق مخرم ونضع عليه كمية كافية من سكر البودرة ونضغط عليها باليد ثم ننزع المفرش فنجد السكر كالرسم على الكيكة او ممكن نرش السكر بالطريقة المعتادة بمصفاة وبدون استخدام المفرش
مع كوب كابوتشينو بتكون حلوة
كيكةالتفاح(مشاركة في مسابقة أحلى الأطباق بأروع صور)
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة