دى مشاركتى البسيطة فى اسبوع التمر
المقادير
عبوة عجينة الرقائق الهشة
تمر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة زبدة
ملعقتين سمسم نى
صفار بيضة + ملعقة صغيرة لبن نقلبهم معا
الطريقة
بالنسبة للتمر .. نقلب التمر +الزبدة + القرفة على نار هادئة حتى تتكون عجينة لينة
نفرد عجينة الرقائق الهشة بالمردانةونقطعها مستطيلات
نفرد الحشو على المستطيلات بالكمية التى نرغبها
نلف العجينة على الحشو وتندى الاطراف بصفارالبيض واللبن حتى تلصق العجينة ولا تفتح فى النار
اصبح ادينا الان عصا طويلة محشوة بالتمر .. نقطعها بشكل مائل وترص فىصاج الخبز المدهون باى مادة دهنية
نغطى الوجه بصفار البيض + اللبن ثم رشة سمسم على الوجه
تدخل فى فرن متوسط الحرارة ( حوالى 180 درجة ) لمدة نصف ساعة او حتى يحمر الوجه
من الممكن ان تغطى بالشربات او يدهن الوجه بالمربى لاكسابها مذاق حلو
تترك لتبرد وترص فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة