ღ♥ وصفة مبتكره ღ♥كيكتى الميلفاى السهلة بالكريمة بشكل جداب وطعم لايقاوم ...
كيكةالميلفى السهلة بالكريمة
حبيباتى هده الكيكة شكلا ومداق قريبا جدا لكيكة الميلفاى بس بطريقة اسهل والطعم لايختلف عليه اتنان ولايتناطح عليه عنزان ههههه اقصد بجد طعمتها يمى
نبداء بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير الكيكة***
2بيض*1فنجان قهوة مليان زبدة*1فنجان قهوة سكر*1ملعقة عسل*1ملعقة بيكنج بودر صغيرة او الامونياك*
1ملعقة زبادى سادة*1\2 3 كوب دقيق ممكن تزيد شوية اوتنقص*فانيليا
الحشو***
كريم باتيسير خفيف(2بيضة *2كوب حليب *3 ملعقة نشاء 2ملعقة دقيق *سكر حسب رغبتك )نضربهم فى المولينكس قبل حتى يمتزجو وبعدين بنضعهم على نار هادية حتى يسمك المزيج ونتركه يبرد ونخلطهم مع كريم شانتى سميكة وباردة وناخد مقدار بسيط ونخلطه مع الكاكاو المنخول ونتركهم بالتلاجة
قليل من الكاكاو*كرز كيوى لزينة
وهده الكريم باتيسير جاهزة
وهده اكريمة الكاكاو
وهنا مزجنا الكريم باتيسير على الكريم شانتى من فوق لتحت
وهده كريمتنا جاهزة
الطريقة
الكيكة بالطريقة العادية نخلط المواد ونضيف الدقيق حتى نتحصل على عجينة لينة وناعمة زى عجينة البسكوت
ونعمل منها 7كرات
نرش شوية طحين على الطاولة ونرقها بالشوبك بشكل مستطيل متوسط اميل الى الصغر
وهكدا مع باقى العجينة حتى نكمل 7 مستطيلات ونخبزهم فى حرارة فرن عالية حتى حمر لونه قليل ومايتغير كتير
بعدمانطلع المستطيلات من الفرن نضع المستطيلات فوق بعدض وبسكين الخبز نقطع الزوائد من الاطراف
نحشيها بالكريمة كل طبقة ونضعهم فوق بعض بالتوالى مع الضغط باليد على كل طبقة حتى تتماسك الطبقات
نسوى السطح بسكين عريض
نزين الكيكة كما فى الصورة
ونعمل لمسة بسيطة بالكرز والكيوى
هده الكيكة جهزت وقطعتها بعدما بردت بالتلاجة
وقطعيها شوفى الطبقات والكريمة
وهده عن قرب للكيكة
يارب تعجبكم الصراحة ضيوفى البارح ماشاء الله صحة وهناء كملوها وانا سعيدة جدا انها عجبتهم
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
كتبت بواسطة ام مريم العراق
الروابط المفضلة