السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبتلكم النهاردة سويسرول شيكولاته يجنن
حقيقى طعمه تحفه..
كنت نزلته قبل كه على الرابطده بالتفصيل
ودى مقاديره
6 بيضات مفصولين
1/3 كوب دقيق منخول
1/3 كوب كاكاو منخول خـــــــــــــام
كوب سكــــــــر مطحون جدا
كريمة للحشو
وجناش للتزيييييييييين
دى صوره الجديدة انا بعمله كل اسبوع تقريبا
شوفو الجمااااااااااااااال والروعه واللمعه
بيفتح النفس على الاكل
ودى بقى تورتة الجيلى على شكل قلب احمر رومانسى يجنن عملته لخطيييييييبى
شوفو صورته
وطريقة الكيكة اخدتها من الغاليه ام شادى وهيا كالتالى
1 كوب دقيق
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
فانيليا / نقط من عصير الليمون
الطريقه
نضرب البيض بالمضرب الكهربائى جيدا حتى يفتح لونه و يصبح سميك
نضيف السكر و نستمر فى الضرب حتى يرتفع و يفتح لونه و نضع الفانيليا و الليمون
ننخل الدقيق و البيكنج بودر مع بعض و نبدأ نضعهم على الخليط جزء جزء مع التقليب بخفه بالمضرب السلك اليدوى حتى لا تفقد الكيك هشاشتها حتى ننتهى من مقدار الدقيق
نصب الخليط فى صنيه مقاس 26 مبطنه بورق الزبده و تخبز فى فرن على درجه حراره متوسطه حتى تنضج
( كلنا نعلم خبيز الكيك الاسفنجى (
نخرجها على منخل سلك حتى تبرد و نزيل ورق الزبده
وبالنسبة للجيلى انا عملت كيسين بطعم الفراوله على كوب ونص ماء
قلبتهم مع بعض
وسبتهم شويه يجى ساعه
وبعدين على النار
وبعدين صبيتهم فى نفس القالب اللى عملت فيه الكيك وعلى التلاجه على طوووول
قعد حوالى 3 ساعات ومسك
كانت الكيكة بردت وحشيتها و غطيتها كريمة
ومن الوش اللى هيلزق فى الجلى كمان
وسقيتها قبل كده كده بالجيلى السائل
وحطيتها على الجيلى وعلى التلاجة لتانى يوم
وبعدين كنت مولعة الفرن
وبعد ما طفيته وكان لسه سخن
حطيت القلب عشان يفك وينزل
والحمد الله الخساير لا تذكر
مع انها اول مرة اعمل تورتة جيلى اساسا
وطلعت جامده جدا بجد تسلم ادين ام شادى على طريقة الكيك
طعمها زى تورتة المحلات بالظبط متتفرقش
نكمل الصور بقى
اتمنى تعجبكم حلوياتى البسيطة
وشكر خاص للعزيزة الرائعه ام شادى
ღ♥ تطبيق أحترافي ღ♥سويسرول الشيكولاته اللذيذ..وقلب الجيلى الرومانسى بالصور لعيونكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة