✿* حلى متميز*✿كعكة النسكافيه باللوز ومن إختراعي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قمت بتحظير هذه الكعكة وبالصدفة لأنني أردت تجربتها ولأول مرة
حتى وإن لم تتوفر المقادير لدي وقتها ولاكنني حاولت بما وجدته عندي في
المطبخ من مكونات متواضعة ونجحت ولله الحمد حيث تحصلت على نتيجة
لم اتوقعها أبداً , وبما أن أطفالي ممنوعين من شرب القهوة و مشتقاتها
إستخدمت بدلاً من قالب الكيك العادي بعلبة بسكوت صغيرة الحجم
حتى تقتصر هذه الكعكة علي أنا وزوجي فقط
وها هي صورة العلبة
وهنا بعدما غلفتها بورق القصدير
وأما عن الزينة والوجه فلم تتوفر لدي كريمة حينها ولأنني لم يكن لدي صبر
حتى الصباح لشراء الكريمة فقمت بإستخدام حبنة دايت غير مملحة
ولانها لم تعجب أطفالي حيث بقيت في الثلاجة ثلاثة أيام ولم يتناولها أحد
خطرت ببالي فكرة وهي
بأن أضيف إليها ملعقتين من النسكافيه وسكر ناعم وقمت بخفق كل المقادير مع بعض بالسلك الكهربائي حتى تماسك الخليط
وها هي النتيجة كريمة بنكهة القهوة
وأما عن مقادير الكعكة فهي كالتالي
ثلاث بيضات
كوب نصفه زيت ونصفه الآخر حليب
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ملعقتين كبيرتين نسكافيه
كأس ونصف سكر ناعم
سكر فانيلا
بشر برتقالة
لوز محمص ومطحون
ودقيق
الطريقة
في وعاء قمت بخفق البيض مع السكر بالسلك الكهربائي جيداً حتى
أصبح مثل الكريم , ثم أضفت للخليط السابق كلاً من سكر فانيلا
وملعقتين من النسكافيه و تدريتجياً السكر الناعم والزيت والحليب
وبعد الخفق المستمر أضفت كلاً من الدقيق وخميرة الحلويات
وبشر البرتقالة حتى تحصلت على قوام غليظ نوعاً ما
وفي الفرن درجة حرارته 180 مؤية وضعت الكعكة وعلى الرف الأوسط حتى نضجت
هذ الإنتفاخ قمت بإزالته بالسكين من الأعلى حتى يستوي سطحها
بعدها قمت بقص الكعكة بسكين الخبز إلى نصفين متساويين
وشربته بماء مخلوط بملعقة نسكافيه وسكر
وهنا وضعت فوق أحد النصفين الكريمة المحضرة ووزعت فوقها اللوز المحمص
ثم أغلقت عليها بالنصف الآخر من الكعكة ودهنت الوجه و الأطراف بالكريمة
وعلى الوجه قمت بتوزيع باقي كمية اللوز و رششت فوقها القليل من النسكافيه
وها هي عن قرب
مهم جداً أن توضع في الثلاجة قبل الأكل حتى تتماسك الكريمة
لاحظوا كيف هي من الداخل
وهنا باقي المجموعة تنتظر دورها
صورة من أعلى
يا ترى لمن ستأول هذه القطعة ؟
أنتظر رأيكن
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة