السلام عليكم
اخواتى الحلوات هده التورنة هدية منى للغالية ابريكة الصراحة لاانها ماتقصر خاصتا فى عدة ملفات وضعتها فى قسم المعجنات استفدت منها شخصيا واكيد استفادت الكتير من الاخوات وعقبال فرحة رجوعها لاارض الوطن قولولى رايكم ويارب تعجب اختى ابريكة
تورتة الشيكولاتة بالمانجو
المقادير***
4بيضات *1كوب سكر*1كوب حليب *3\4 1كوب دقيق*3ملاعق كاكاو منخول*1ملعقة صغيرة بيكنج بودر*فانيليا
الحشو***
كريم باتيسير جهزته وطبخته وتركته يبرد وبعدين اضفتله كريم شانتى وضعته فى التلاجة
مانجو مقطع قطع صغيرة *
شوكولاتة (قالب)تقريبا نص كوب
الطريقة **
نضرب بياض البيض مع رشة ملح حتى يتكاتف كما فى الصورة تما نضيف نص كوب سكر ونخفق
نخفق صفار البيض مع نص كوب السكر والفانيليا
نضيف الحليب لصفار البيض تما نضيفهم لمزيج البياض ونقلب من فوق لتحت
تما نضيف باقى المقادير ونقلب بهدوء تما نصب الخليط فى 2 قالبين متوسطى الحجم
ندخل القالبين لفرن متوسط الحرارة تقريبا 35 دقيقة
انا عملتهم قبل بيوم لاان طعمتها تكون احلاء
قطعت الفالب من المنتصف وحشيتهم بقطع المانجو والكريمة
كدلك دهنت التورتة من السطح والاطراف بالكريمة
تما دوبت قالب الشوكولاتةفى حمام مائى وصبيتها على شريط بلاستيكى بحجم جوانب الكيكة ولصقته على اطراف الكيكة بشكل دائرى
زينت السطح بشوكولاتة مبشورة وفواكه مسكرة
شوفوها اكتملت وجاهزة لااختى ابريكة يارب تعجبها
هااا شن رايكم عجبتكم؟؟؟؟
الروابط المفضلة