انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 9 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 83

الموضوع: ✿*موضوع متميز*✿حلوياتى للعيد المبارك بس بجد حاجة جناااان على طريقتى...

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ارض الشهيد عمر المختار
    الردود
    4,883
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ✿*موضوع متميز*✿حلوياتى للعيد المبارك بس بجد حاجة جناااان على طريقتى...


    السلام عليكم

    حلوياتى العيد المبارك



    كل عام وانتم بخير ينعاد علينا وكل المسلمين بالخير والايمان والصحة والامان يارب

    حبيباتى هده حلوياتى لعيد الاضحى المبارك واختارت هده الحلويات لاانها نوع من الكنافة بس الصراحة بطعم خيال وكلما تبقى يصبح طعمها احلاء ولاتفقد القرمشة المحببة فيها مهما بقت وانا جزء من الحلويات عسلتها والباقى وضعتها فى الحافظة فى التلاجة ونعسلها فى يوم التقديم وتاكدى ماشاء الله تبقى طازجة ومقرمشة
    نبداء بسم الله الرحمن الرحيم

    المقادير

    3بياض بيضة*1ملعقة دبس التمر او رب التمر(وهدا السر فى لونها السكرى وقرمشتها) ولو الدبس لم يتوفر ضعى 2 ملعقة سكر بنى*رشة ملح*1كوب ماء زهر او عطر او ماء ورد او لو تحبى ماء عادى
    دقيق تقريبا 3 اوكاب تزيد او تنقص شوية
    نشاء لحل العجينة
    الحشو
    فستق حبوب كاملة*1 ملعقة كبيرة جلوكوز وادا لم يوجد اتعملى بياض بيضة* نص كوب سكر *
    يدوب الجلوكوز على نار هادية تما يضاف للفستق والسكر ويخلط كويس ويترك جانبا

    وكدلك نحتاج تقريبا كوبين زبدة ممزوجة مع السمن او زبدة فقط انا امزج الزبدة بالسمن

    الشربات
    الافضل تكون شربات تقيلة شوية وانا دايما فى الحلويات الشرقية استعمل شربات تلاتة ارباعها عسل صافى
    الطريقة
    نمزج بياض البيض والدبس كويس نضيف الدقيق والماء ونعجن بشكل متواصل حتى نحصل على عجينة متماسكة تمام نتركها ربع ساعة ترتاح

    نعملها دوائر ونرش النشاء ونرقها فى ماكينة المعجنات والرشتة على رقم 2 تما بالتدريج الى رقم 7 او 8

    تما نمررها فى الجزء المخصص للرشتة


    فتنساب العجينة كشرايط الكنافة بشكل طولى نضعها على طاولة العمل ونصب عليها الزبدة او السمن او مزيج من الاتنين

    تما نضع الحشو بشكل سميك كما فى الصورة ونلف الكنافة بشكل متوازى تما نضعها فى طاجين الفرن وبيكون مدهون زبدة ونقطعها بسكين حاد بعرض 3 اصابع تقريبا


    [IMG]http://dc02.???????????/i/00773/v4rmp2rng853.jpg[/IMG



    نخبزها فى فرن متوسط 180 درجة تقريبا زى الكنافة ماتحتاج وقت كتير فى الفرن ولازم تحمر شوية

    شوفو لونها كيف مخملى حلو والريحة مش عادية ماشاء الله والحشو سميك



    نطلعها من الفرن نعسلها وهى دافية بشربات دافى ونتركها 2 ساعة تتشرب العسل


    نرش الفستق الناعم ونقدمها فى ورق البليسيه
    والجزء الاخر من الحلويات عملتها فى بشكل فنجان قهوة وضعت شوية كنافة فى فنجان مدهون بزبدة تما الحشو تما الكنافة ونزلتها بمساعدة سكين من اطراف الفنجان تما وضعتها فى طاجين وخبزتها
    ]http://dc02.???????????/i/00774/86gfz2vyxivg.jpg[/IMG]


    وطبعا بنعسلها هى كدلك ونزينها بافستق الحلبى الناعم


    وهده شكلها جاهزة لااغلاء الناس



    [B]وكل عام وانتم بخير وعيدكم مبارك
    [/B
    ]
    آخر مرة عدل بواسطة لبنان وحبايبه : 24-11-2009 في 07:51 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    21
    الجنس
    امرأة
    حلوة كثير بتشهي

  4. #4
    * نور هدى * غير متواجد -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
    "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    سفري بعيد و زادي لن يبلغني
    الردود
    18,479
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    حلوة كتير وبتشهي
    ما شاء الله
    سلمت يداك

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    في قلب زوجي الغالي...رب هب لي من لدنك ذرية طيبة إنك سميع الدعاء .. رب لا تذرني فردا و أنت خير الوارثين
    الردود
    5,727
    الجنس
    أنثى
    كل سنة و انتي طيبة يا حبيبة و ربنا يرزقك و يرزقنا الذرية الصالحة يا رب

    ما شاء الله ما شاء الله

    رغم اني ما نحبش الكنافة هلبة ... لكن طريقتك روعة روعة روعة ما شاء الله و نازكة عند التقديم و اكييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييد الطعم جناااااااااااااااااااااااااااااان

    ربنا يبارك في هالإيدين يا رب



  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الردود
    1,122
    الجنس
    امرأة
    كل عام وانتى بخير يالغاليه وتسلم الايدين اللى تنلف بالحريرروعه افكارك واطباقك اختى

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    شكلها حلو رووووووووووووووووووعة

    كل سنة و انتي طيبة و ربنا يرزقك الذرية الصالحة يا رب

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    1
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي وكل عام وانتى وبالف خير

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    longview wa now
    الردود
    6,858
    الجنس
    امرأة
    بسم الله ما شاء الله تسلم ايدياتك شكلها اتجننننننننننننننننن الله يهنيك يارب اني حشيشتي الجو هدا تسلم ايدياتك ياربي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    518
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادى
    اللهم ارزقك بالذريه الصالحه

مواضيع مشابهه

  1. ✿*موضوع متميز*✿ ملف حلوياتي في عيد الأضحى المبارك
    بواسطة زينب محمد 2 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 84
    اخر موضوع: 08-09-2010, 02:45 PM
  2. ✿*موضوع متميز*✿حلوياتي للعيد السعيد عيد الاضحي في انتظاركم مفاجئات
    بواسطة الثمال في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 63
    اخر موضوع: 16-08-2010, 12:27 AM
  3. ✿*موضوع متميز*✿حلوياتى لعيد الفطر .....تفضلوا حياكم .
    بواسطة بنت طرابلس في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 36
    اخر موضوع: 14-03-2010, 09:05 AM
  4. ✿*موضوع متميز*✿ملف حلوياتي لعيد الأضحى المبارك 2009
    بواسطة oum mossab في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 46
    اخر موضوع: 25-12-2009, 05:45 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ