السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سبق وأن أنزلت موضوعاً عن الكعك الليبي الحلو لكن للأسف
ضاعت الصور لذلك قررت أن أعيد تنزيله مرة أخرى والذي
لا يخلو أي حفل زواج منه قديماً وحديثاً حيث يعد من الحلويات التقليدية
القديمة والتي لا تزال حتى يومنا هذا تصنع لسهولته ولذة طعمه
وقد يختلف كل بيت عن الآخر في تحظيره ولو بنسبة بسيطة
وها هي طريقتي في تحظيره والتي أرجو أن تنال إعجابكن
المقادير
كوب زيت
كوب سكر
كوب ماء
كوب زبدة
ملعقة كبيرة بيرة ( خميرة خبز )
ملعقة صغيرة خميرة حلويات (بيكنغ باودر )
ملعقة كبيرة كمون حلو (إختياري)
ملعقة كبيرة سمسم
وما يعجنه دقيق
الطريقة
نضع كلاً من الزبدة و السكر والزيت والماء المذب فيه الخميرة الفورية
في وعاء كبير ونخلطهم بالخلاط الكهربائي
ثم نضيف السمسم والكمون الحلو ونمزجهم مع الخليط السابق
بعدها نضيف الدقيق و خميرة الحلويات ونخلطهم جيدا حتى
يتماسك العجين جيدا ونتركه ليرتاح ساعتين
[CENTER
[/CENTER]
بعدها نقوم بأخذ قطعة صغيرة من العجين و نبرمها ثم نلفها على شكل كعكة
نرص كل قطع الكعك في الطاجين ويخبز في درجة حرارة 180 مئوية
بعد أن ينضج الكعك ويبرد نقوم بتخزينه في حافظات
ملاحظة _ يمكن تخزينه لفترة طويلة لعدم وجود البيض في مكوناته
ويقدم مع القهوة أو الشاي
أنتظر رأيكن
✿* حلى متميز*✿الكعك الليبي الحلو وأكيد للعيد
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة