✿*موضوع متميز*✿إتفضلو الكيك من يد تسنيم يا هلالالالالالالالالا بالجميع
السلام عليكم
كيفكم يا ستات شو الاخبار
كيكه من يد تسنيم زاكيه كتير ولا تقولولي يسلمو دياتك بس إدعو لتسنيم يرجعوا أهلها بالسلامه من الحج ويستلموها سالمه من عندي
بصراحه انا كنت ناويه اطبق وصفة الحبيبه لبنان وحبايبه الكيكه الاسفنجيه بالشوكولاته وطبقتها بس للاسف بعد ما وضعت المارشميلو عليها انحرق المارشيملو بالفرن مش على شان نسيتها لاء انا قدرت الوقت غلط ما بتحمل حراره ابداً
المهم هي طلعت الكيكه نفسها كتير زاكيه وكان شكلها جميل لولا الحرق فقررت ما اصورها
رجعت تراجعت بعد ما اكلنا النصف وصورت النصف بس هههههههههه
ام ادم لالالالالالالالالالالالا تعليق
نرجع لموضوع كيكتي بعدها تنشطت على طول وقمت عدت الكيكه بس على الكيكه الاساسيه المعتمده عندي وهي
المقادير
3 بيضات
1 وربع كاس سكر
2 ملعقه صغيره فانيلا
2 ملعقه صغيره باكنج باودر
ربع ملعقه صغيره كربونات الصودا
نصف كاس زيت مازولا
2 وربع كاس طحين
بشر ليمونه
ملعقتين كبار عصير ليمون
1 كاس حليب
ذرة ملح
الطريقه
اخفقي البيض +الفانيلا +السكر +الزيت جيداً على المولينكس
اخلطي الطحين مع الملح والباكنج باودر والصودا معاً
اضيفي مره من الطحين ومره من الحليب على المزيج السابق حتى تتجانس الكيكه
ادهني القالب بالزيت ورشيه بالطحين وصبي الكيكه بالقالب وادخليها الفرن الحامي على وسط الرف ووسط الفرن
اخبزيها على 180 درجه
بعد النضوج صفي حبات المارشميلو على الوش وحمريها تحت الشوايه لحظات مثل ما عملت الحبيبه لبنان وحبايبه
والف صحه يا رب
وكما عملنا كيكه تانيه نفس المقادير ونفس الشيء ولكن استعملنا للوش شي تاني
مقادير الزينه
التوفي وعلى طريقة الاخت لبنان وحبايبه الله يرضى عليها
وجوز مع سكر محروق
الطريقه للتوفي
ضعي ماء في طنجره وضعي بشكير صغير في اسفل الماء وضعي علب الحليب المحلى المكثف داخل الطنجره واتركيها تغلي على نار خفيفه ساعتين
اتركيها تبرد جيداً قبل فتحها
الطريقه للجوز
ضعي كاس جوز مجروش+نصف كاس سكر ابيض في وعاء تيفال وحركيهم وضعيهم على النار حركي باستمرار حتى يصبح السكر كارميل
صبي الخليط على قصديره مدهونه قليل من الزيت واتركيه يبرد
كسريه بواسطه مدقه خشب او على المولينكس
الان ادهني الكيه بالتوفي ورشيها بالجوز المحمص
والف صحه عليكم يا رب
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
[
كتبت بواسطة ام مريم العراق
الروابط المفضلة