مقادير الكعكة:-
كوب و نص دقيق
كوب سكر ناعم
5 بيض
3 ملاعق صغيرة ب .ب
ملعقة صغيرة فانيللا أو بعض قطرات روح اللوز
ثلثا كوب سمنه نباتية
3 ملاعق كبيرة لوز مفروم فرم ناعم
الطريقة:-
1- نخلي الدقيق مرتين ثم اخلطي معه الب.ب.
2- اخفقي السمنة + السكر حتى يصبح المزيج خفيفاً، أضيفي البيض تدريجياً و سني بالملعقة أو بالخفاقة حتى يتجانس الخليط ثم أضيفي الفانيلا أو روح اللوز.
3- أضيفي الدقيق على دفعتين حتى يتجانس الخليط و يصبح ناعماً، رشي اللوز فوق الخليط و حركي.
4- ادهني السمن صينية مستديرة قطرها بين 20-24 سم و رشي الدقيق عليها ثم صبي المزيج و ساوي السطح و اخبزي بفرن متوسط الحرارة لمدة 30-35 دقيقة و تفقديها بعد ثلث ساعة حتى لا تحترق ثم برديها تماماً.
5- مقادير الكريما : 12 ملعقة كبيرة سكر ناعم ، ملعقتان كبيرتان حليب، 6 ملاعق كبيرة زبدة، قليل من روح اللوز و قليل من اللوز.
6- للتزيين: علبة من أنصاف المشمش المحفوظ، بسكوت ماري المستدير مقطع قطعاً صغيرة ليس مطحون أو مفروم ناعم.
7- سني الزبدة ثم أضيفي نصف مقدار السكر و حركي جيداً ثم أضيفي الحليب و سني حتى يتجانس الخليط ، أضيفي باقي السكر و قليل من روح اللوز و سني جيداً حتى يصبح الخليط خفيفاً.
8- اقسمي الكعكة إلى قسمين ثم ادهني القاعدة و رشي القليل من اللوز ثم غطي بالقسم الآخر و غطي الكعكة بالكامل بالكريما ، رتبي أنصاف المشمش على السطح (على أن تكون الجهة المقطوعة لأسفل) ألصقي قطع البسكوت على جوانب الكعكة على أن تتركي فراغات بتبين منها الكريما.
9- سيحي قليل من مربى المشمش على نار هادئة و ادهني بها المشمش.

جزاك الله خير على هذه الوصفة بس لو اشوف شكلها اكيد حلوة

ياه يا سيده حطيتي إيدك عالوجع ! أنا كل وصفاتي بصور شكلها بشهي بس المشكله ما عندي سكانر ، إن شاء الله ناويه أشتري واحد و لا يهمك.

مساءالياسيمين ام مهدي
ما دام ان الكعكه مقدمة من ام مهدي انا ابصم بالعشره انها ستكون لذيذة ولك مني اطيب المنى