انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

خاص بالعجينة العثملية

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    youssra-souiri غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    3
    الجنس
    امرأة

    خاص بالعجينة العثملية

    خاص بالعجينة العثملية

    أنا سعيدة جدا بلقائي بهدا المنتدى الدي اطلعت عليه ووجدت فيه كل ما أريد وهده أول مشاركة لي في هدا المنتدى الجميل منتدى ومنتدانا لك ودائما لك.وشكرا.

    كما هي أول مشاركة لي بهدا السؤال في هدا المنتدى الجميل. أولا أنا من المغرب الحبيب وأحب الحلويات السورية واللبنانية. فسؤالي حول العجينة العثملية الخا صة ببعض الحلويات السورية مثل برما بالفستق أو تاج الملوك او عش البلبل او عش الغراب وهي من مشتقات البقلاوة ولكن المشكلة هي في تحضيرالعجينة الخاصة بهده الحلويات وهده العجينة تسمى بالعجينة العثملية كما يسمونها في سوريا أو لبنا ن. أما في المغرب فلا وجودلها ولا لإسمها.فدائما المشكل في تحضير العجينة العثملية فلقد بحث كثيرا في الأنترنيت ولم أجد شيئا. فيريت أن يكون أول توضيح على الأنترنيت لهدا الموضوع في هده الصفحة.

    ملاحظة. في المغرب لا يباع هدا النوع من هده العجينة فيجب وصف التحضير لها وأكون شاكرة لمن تطرق لهدا الموضوع.

    جزاكم الله خيرالجزاء ... وكان الله في عون عبده مادام العبد في عون أخيه. وشكرا.
    آخر مرة عدل بواسطة youssra-souiri : 03-11-2009 في 04:44 AM

  2. #2
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    اهلا حبيبتي
    وحياك الله بين اخواتك
    بالنسبة لسؤالك وعلى حسب علمي
    انتي قصدك الكنافة







    للاسف اختي هذه ماتنصنع بالبيت
    وانمى تلقيها في الاسواق وفي السوبر ماركت في قسم التفريز تحت مسمى
    عجينة الكنافة
    او كنافة شعر
    لان عمليه صنعها بالبيت صعبة وتتطلب ادوات على مابظن



    وان شاء الله الاخوات اذا بيعرفوا اكثر بيفيدوك حبيبتي

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  3. #3
    youssra-souiri غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    3
    الجنس
    امرأة
    شكرا يا أختي العزيزة على الرد. ولكن على الأقل وحدة من البنات تشف لنا أو تبحت لنا على المقادر اللي بيحطوها فيا يعني المستعملة في عجينة الكنافة والباقي علينا.ولو تسنت لي الفرصة يوما لزرت سوريا أو لبنان أو تركيا باحتتا على الوصفة ولا أعتقد أهل العرب أن يبخلو علينا بما آتاهم الله من علمه ولكن أتمنى من الله أن لا يخيب آمالنا.وشكرا.

  4. #4
    noony suger's صورة
    noony suger غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    1,097
    الجنس
    امرأة
    عزيزتى فى ليبيا متواجدة و معروفة باسم الكنافة و دائما تحضر فى رمضان مع القطايف و عجينتها غالبا طحين و خميرة و رشة سكر و رشة ملح و ماء تكون سائلة توضع فى الة على شكل كوب به ثقوب كثيرة فى قاعه و يكون على النار القوية صينية كبيرة تدور بشكل الي بالكهرباء و ينسكب السائل من الكوب عليه مثل الخيوط طبعا لازم ماكينة تعمله و مش معقول انكم فى المغرب ما بتعرفوا الكنافة

مواضيع مشابهه

  1. العثملية
    بواسطة alya1990 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 17
    اخر موضوع: 09-03-2010, 04:27 PM
  2. بيتزا بالعجينة المطاطية
    بواسطة حبيبة قلبى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 09-06-2009, 09:07 AM
  3. مشكلتي بالعجينة السائلة
    بواسطة darklife_j5 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 1
    اخر موضوع: 30-11-2008, 09:25 AM
  4. بيتزا بالعجينة السائلة
    بواسطة ROZI في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 16-04-2008, 05:01 PM
  5. الملفوف : ملفوف بالعجينة
    بواسطة ( ام ايمن ) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 27-04-2002, 08:40 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96