السلام عليكم
حبيباتي بما انه ولا احد عبرني في المنتدى انا اتصلت بجميع صديقاتي وجبت المقادير وان شاء الله كلنا نستفاد ونطبق هالكيكة اللذيذة
المقادير
نصف كوب لوز شرائح
2كوب دقيق
املعقة كبيرة بيكنغ بودر
رشة ملح صغيرة
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
كوب زبدة لينة
كوب وربع سكر ناعم
5 حبات بيض
ملعقة صغيرة برش برتقال او ليمون
ملعقة صغيرة عطر اللوز
للتزيين
2ملعقة كبيرة لوز شرائح
طريقة العمل
يحضر قالب الانكلش كيك المستطيل 11 بوصة ويدهن بالزبدة وترش عليه ملعقتين لوز الشرائح
خليط الكيك
ينخل الطحين مع البيكنغ باودر والملح ثم يضاف برش البرتقال وشرائح اللوز المفتت
في وعاء الخلاط نضع الزبدة والسكر ونخفق حتى يصبح كالكريم ثم نضيف البيض والفانيلا وروح اللوزبالتدريج مع استمرار الخفق ثم نتوقف عن الخفق ونضيف خليط الطحين ونعيد الخلط على سرعة بطيئة لدقيقتين ثم نزيد السرعة للمتوسطة ونخفق قليلا للتاكد من امتزاج المواد ويكون الخليط ثقيل قليلا يصب في قالب الكيك ويسوى بالملعقة الخشبية ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 55 الى 60 دقيقة او حتى ينضج ثم يقبل في صحن التقديم ويقطع بسكينة منشار ويقدم
والف هنا على الجميع
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة