انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 31

الموضوع: ✿موضوع متميز✿الكنافه بالبندق والبقلاوه..كنافه بالمانجو..ضيافتى لمشرفتنا الغاليه حنان

  1. #1
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة

    summer2009 ✿موضوع متميز✿الكنافه بالبندق والبقلاوه..كنافه بالمانجو..ضيافتى لمشرفتنا الغاليه حنان



    كل عام و أنتم بخير و صحه و سعاده

    هديتى المتواضعه للغاليه و الحبيبه الى قلوبنا جميعا حنان البحرين

    أشكرك غاليتى بأسمى و بأسم كل أعضاء فريق صيفنا أبداع على كل ما قدمتيه من جهد

    جزاكى الله خيرا غاليتى و فى ميزان حسناتك حبيبتى

    و شكرا لأبنتى الحبيبه ماما الاء على موضوعها الرائع
    بارك الله فيكى حبيبتى و فى ميزان حسناتك



    صنيه الكنافه


    المقادير للكنافه

    نصف كيلو كنافه بورمه
    بندق محمص
    سمن او زبد
    شربات سميك

    مقادير الشربات

    2 كوب سكر
    كوب الاربع ماء
    عصير نصف ليمونه
    ( يمكن اضافه ماء و رد او فانيليا حسب الرغبه )

    الطريقه

    الكنافه البورمه بتكون عباره عن كنافه طازجه و طريه و فى شكل طولى و ليست مفتته
    نقطع خصله صغيره من الكنافه حوالى 5 او 6 سنتى و ندهنها بالسمن
    و نضع طرفها على اصبع يدنا الشمال السبابه و نبدأ بالف


    نلف الكنافه على الاصبع مع الضغط جيدا و لو احتجنا اضافه سمن حتى تتماسك نضيف
    عندما يثبت الشكل نسحب الاصبع الى الخارج لتتكون عندنا دائره صغيره


    نضعها فى الصنيه ذات الحافه القصيره و نستمر فى عمل و حدات من الكنافه
    حتى نكمل الصنيه كلها ثم نضع بندقه فى قلب كل دائره من الكنافه


    يمكن تفريزها فى هذه المرحله بتغليفها بلاسترتش و وضعها فى كيس مغلق جيدا

    نسيح السمن و نسقى به وحدات الكنافه جيدا حتى تتشبع
    نخبزها فى الفرن حتى يتحمر لونها و يصبح جميلا


    وضع السمن اثناء اللف على الاصبع بيساعد على حصولنا على اللون الجميل من الداخل و الخارج
    نصفى السمن الزائد منها بعد النضج و تسقى بالشربات البارد بواسطه ملعقه نمررها فوق كل الكنافه


    هذه الطريقه تعطينا كميه كبيره من الكنافه فهى أقتصاديه
    و نصف الكيلو بيملاء هذه الصنيه و تزيد بعض من شرائح الكنافه ( سوف اقدم طرق اخرى لاستغلالها )


    البقلاوه


    المقادير

    جلاش
    بندق مفروم ناعم
    جوز هند
    ملعقه سكر بودره
    ملعقه سمن سائح
    سمن او زبد

    شربات سميك او عسل نحل

    الطريقه

    نجهز الحشو بخلط البندق و جوز الهند و السكر و السمنه جيدا مع بعض

    وضع السمن مع الحشو يساعد على احمرار البقلاوه من الداخل و قرمشتها


    نفرد و رقه الجلاش و ندهنها بالسمن السائح ثم نتنيها بالنصف و ندهنها بالسمن مره اخرى
    و نضع كميه من الحشو على طرف الجلاش


    نلف الجلاش بأحكام على الحشو و نبرمه ثم ندهنه بالسمن و نقطعه بالورب بمقاس متساوى


    يرص فى صنيه مدهونه جيدا بالسمن و يخبز حتى يحمر او حسب الرغبه


    تسقى بالشربات السميك البارد بالملعقه فور خروجها من الفرن او بالعسل
    و عندما تبرد ترص فى طبق التقديم و تغطى بالسلوفان ليحافظ عليها



    صوره أقرب


    و بالف هنا و شفا

    أتمنى أكون وفقت فى الشرح و ساعدتكم على صنع طبق جميل و لذيذ بتكاليف بسيطه
    ولا يحتاج غير بعض من الوقت للحصول على النتيجه المطلوبه
    و كل عام و انتم بخير و الى الله أقرب


    [CENTER]
    أنتظروووووووووووووووونى
    آخر مرة عدل بواسطة um almajd : 29-09-2009 في 10:22 PM السبب: اضافة شعار التميز











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  2. #2
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة


    بعد الفطار نحتاج جميعا لتناول الحلويات الرمضانيه الشهيه مثل الكنافه

    و هى يمكن تقديمها بأشكل متنوعه و الحصول على أطباق شهيه و متنوعه بنكهات متعدده


    و معى اليوم طبق كنافه جميل و رائع و طعمه مميز و منعش بشهاده الجميع


    يمكن عمله بأشكال متنوعه فى قالب او صنيه او على شكل هرمى او شكل تورته




    كنافه بالمانجو




    المقادير


    كنافه

    سمن

    شربات سميك

    كريم شانتيه

    كريم باتسرى او كاستر

    شرائح مانجو

    مربعات مانجو


    الطريقه


    نقطع الكنافه الى اجزاء صغيره جدا جدا و نضع معها السمن

    و نقلبها جيدا على النار حتى تحمر و يصبح لونها ذهبى

    ثم نسقيها بالشربات و نقلبها حتى تتشربه




    نضع معها قطع المانجو و نقلبها فيها

    نحضر وعاء من البلور و نضع طبقه من الكنافه و نضغط عليها




    نضع طبقه من الكريم شانتيه فوق الكنافه و نساويها

    ثم نضع فوقه طبقه اخرى من الكنافه



    نضع طبقه من الكريم باتسرى او الكاستر المتوفر لديكى

    ثم نضع اخر طبقه من الكنافه و نضغط عليها برفق




    نضع طبقه من الكريم شانتيه و نزينها بشرائح المانجو و مربعات المانجو او حسب الرغبه




    توضع بالتلاجه و تقدم و نستمتع بأطيب طعم للكنافه




    صوره أقرب



    هذه كانت ضيافتى أتمنى تكون عجبت مشرفتنا الحبيبه


    أتمنى تكون عجبتكم حلوياتى و تجربوها و تدعولى









    لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  3. #3
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة
    حبيبة قلبي يا احلى خاله
    والله انك مبدعه ماشاءالله عليكي
    وعيوني حنوونه بتستاااهل كل خير وشو ما قدمنالها ما بوفيها حقها ابدا
    يعطيكم الف عافيه على هيك افكار حلوه

    ربي يحفظك ويحميكي وتفرحي باولادك وتشوفيهم بأعلى المراكز يا قمر
    وكل عام وانت بألف خير حبيبتي

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    بين أهلي وأحبابي
    الردود
    1,241
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله عليكي يا خالتو أم شادي فنانة والله الأطباق روعة وشكلها يفتح النفس يسلم إيداكي يارب

  5. #5
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة um almajd عرض الرد
    حبيبة قلبي يا احلى خاله
    والله انك مبدعه ماشاءالله عليكي
    وعيوني حنوونه بتستاااهل كل خير وشو ما قدمنالها ما بوفيها حقها ابدا
    يعطيكم الف عافيه على هيك افكار حلوه

    ربي يحفظك ويحميكي وتفرحي باولادك وتشوفيهم بأعلى المراكز يا قمر
    وكل عام وانت بألف خير حبيبتي
    الف الف شكر حبيبه قلبى الغاليه
    ربنا يخليكى يا قمرايه و يحفظك يا رب
    طبعا غاليتنا حنان عمرنا ما نوفيها حقها
    يعافيكى حبيبتى كلك ذوق ربنا يكرمك و يباركلك
    ماتحرمش منك و من دعواتك الجميله يا ست الكل
    ربنا يخليلك اولادك و يباركلك فيهم و تفرحى بيهم حبيبتى
    كل عام و انت بخير و صحه و سعاده
    مشكوره غاليتى على التميز بارك الله فيكى
    مرورك الكريم اسعدنى و شرفنى و نورنى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  6. #6
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة أم عمورة عرض الرد
    ماشاء الله عليكي يا خالتو أم شادي فنانة والله الأطباق روعة وشكلها يفتح النفس يسلم إيداكي يارب
    الف الف شكر حبيبه قلبى
    ربنا يخليكى و يحفظك يا غاليه يا رب
    تسلميلى يا سكره كلك ذوق ربنا يكرمك
    وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  7. #7
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
    وتسلم الايادى الجميلة
    وتسلمى على الوصفات الاكثر من رررررررررررررائعة
    واكيد استضافة اكثر من رائعة من حبيبة القلوب ام شادى الى الغالية والعزيزة ومشرقتنا الغالية حنان
    تبارك الله عليكى ياغالية وربى يزيدك من نعيمة ويحفظك ويحرسك
    ويحفظ اهل بيتك امين يارب العالمين
    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  8. #8
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    ماشاء الله عليك مبدعة

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    222
    الجنس
    أنثى
    بسم الله ماشاء الله
    يا قمرررررررررر

    ايادى تنلف بالحريررررررررررررررر

مواضيع مشابهه

  1. ✿✿~✿✿ قضية الإعجاز العددي ✿✿~✿✿موضوع متميز✿✿
    بواسطة الثمال في دار لكِ لـ تحفيظ القرآن
    الردود: 21
    اخر موضوع: 18-10-2012, 11:53 AM
  2. ✿*موضوع متميز*✿مشاركتين في اسبوع التمر الغاليه لبنان وحبايبه اتفضلي نوريني
    بواسطة gabsoz في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 47
    اخر موضوع: 14-09-2010, 10:17 PM
  3. ✿*موضوع متميز*✿ضيافتي بالعيد:::حياااكم؛؛من ايدين لا تحزنين::::
    بواسطة لا تحزنين في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 72
    اخر موضوع: 20-02-2010, 03:16 PM
  4. ✿*وصفة متميزة*✿عايزه تجددى جربى كنافه بالمانجو
    بواسطة مروة ابراهيم في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 11
    اخر موضوع: 07-09-2009, 12:33 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ