جاتو البابا (مشاركة في ملف حلويات بالخميرة للسوسنة السوداء)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • roza1
    طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    • Dec 2006
    • 5296

    جاتو البابا (مشاركة في ملف حلويات بالخميرة للسوسنة السوداء)




    بسم الله الرحمن الرحيم




    المقادير

    2كوب دقيق + ذرة ملح

    1 ملعقة طعام خميرة فورية أو قطعة خميرة طازجة بحجم عين الجمل ( الجوز )
    2 ملعقة صغيرة سكر
    2 ملعقة كبيرة زبدة ( طرية) حوالي 80 جرام

    2\1 كوب حليب ( أى نصف كوب)
    3 بيضات كبار


    مقادير الشربات

    4/3-3 (3 وثلاث اربع ) كوب ماء
    2/1-2 (2 ونصف ) كوب سكر
    عصير ليمونه
    فانيليا



    الطريقة

    نخفق الزبدة ثم نضع السكر والحليب والبيض والفانيليا ويخفق الخليط جيدا




    نضع الدقيق والخميرة ونقلب الخليط بالملعقة, ونخفق جيدا بالملعقة حتى تنعم العجينة





    نتركها 10 دقائق
    في هذه الأثناء ندهن قوالب البابا بالسمن ونرشها بالدقيق
    وممكن استخدام أى شكل من القوالب وممن أيضا تنفيذها بصينية مستديرة او مربعة او مستطيلة


    وها هي بعد العشر دقائق اختمرت وتجانست




    نضع العجينة في القوالب بواسطة ملعقة وممكن استخدام ملعقتين لسهولة التوزيع


    نترك العجينة تخنمر مدة 30 دقيقة تقريبا أو حسب ما تختمر



    تخبز في فرن حار نوعا لمدة 15 دقيقة تقريبا

    نحاول اخراجها من القوالب بطرف السكين اذا احتاج الأمر لذلك


    نثقب الجاتو عدة ثقوب بالخلة أو بأى أداه ممكن استمعالها


    توضع حبات الجاتو في الشربات الدافيء

    واذا تركناها تبرد ففي هذه الحالة يجب ان يكون الشربات ساخن




    واذا استخدمنا قالب كبير في هذه الحالة نضع جزء من الشربات على الجاتو بالقالب ثم نقلبه في طبق كبير ونسكب جزء آخر من الشربات
    نترك الجاتو ليبرد تماما ثم نبدأ في تزينه بالكريم شانتي والكمبوت أو الفواكه الطازجه
    ويفضل لهذا الجاتو الأناناس والكيوي والفراولة
    ولكني استخدمت ما هو متوفر لدى بالبيت

    طريقة التزين تشق حبة الجاتو بالسكين بميل من أعلى إلى أسفل دون ان نصل لنهاية القطعة , ثم تحشة بالكريم شانتي
    او تزين بالكريم شانتي من أعلى بدون فتحها








    ملحوظات

    يجب أن يصفى الكمبوت من ماءه جيدا قبل الإستخدام


    يجب ان يوضع الجاتو بالثلاجة
    وبيكون طعمه احلى تاني يوم
    التعديل الأخير تم بواسطة um almajd; 29-09-2009, 08:59 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • soso22
    الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    • Dec 2005
    • 15242

    #2
    كل عام وانتي بخير ياقمر

    ولكن للاسف ما في صور

    تعليق

    • roza1
      طباخه ماهره "لمسة إبداع"
      • Dec 2006
      • 5296

      #3
      شكرا يا سوسو لدخول الموضوع ولكن لا اعرف لماذا لا تظهر الصور عندك

      تعليق

      • فافيو
        عضو
        • Jul 2009
        • 78

        #4
        شكرا يا ام حاتم على الجاتو الجميل
        على فكرة انا باكل منه دلوقت
        وقلت أطمنك انه حلو جدا تسلم ايدك
        وهو فعلا بيبقى أحلى لما يقعد في التلاجة يوم

        تعليق

        • kittygago
          النجم الذهبي
          • Mar 2008
          • 5727

          #5
          ما شاء الله روعة روعة روعة

          ربنا يبارك فيك يا حبيبة و في ايديك

          كيكة روعة ما شاء الله


          تعليق

          • RANDA 1959
            كبار الشخصيات , وسام المبدعين
            • Jan 2007
            • 14077

            #6
            ام حاتم الف شكر علي المشاركه المميزة والله سعدت بمشاركتك يا غاليه واهلا ومرحباااااااااا


            ]





            تعليق

            • ●•°BaSmA°•●
              زهرة لا تنسى
              • May 2008
              • 5172

              #7
              ما شاء الله رووعة
              تسلم اديكي يا رب
              وكل عام وأنتِ بألف خير

              تعليق

              • تغريد2007
                ملكة الاناقة -وهج العطاء
                • Mar 2007
                • 25653

                #8
                وااااااااااااوووووووو اشي مرتب يسلمو دياتك حبيبتي وبارك الله بك مشاركه رائعه
                نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                تعليق

                • monaahmedsaad
                  متميزة صيف 1430هـ
                  • Aug 2009
                  • 2815

                  #9
                  بسم الله ماشاء الله عليكي ياقمر الف هنا وتسلم ايديكي يارب

                  تعليق

                  • ناني2007
                    كبار الشخصيات
                    • Aug 2009
                    • 8427

                    #10
                    يسلمو ياقمر كيكة بتشهي

                    شكرا من القلب ياأحلى عبق










                    تعليق

                    • gogo23
                      النجم البرونزي
                      • Apr 2009
                      • 752

                      #11
                      روووووووووووووعه عجبتني جداااااا
                      تسلم الايادي ياقمر

                      تعليق

                      • أم شادى
                        ملكة المعجنات
                        مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                        • Dec 2006
                        • 13278

                        #12
                        بسم الله ما شاء الله
                        تسلم الايادى الجميله و تتحرم على النار
                        جاتو رائع و لذيذ و هش جدا الله اكبر
                        بالف هنا و شفا يا رب عليكم
                        ربنا يباركلك و يعطيكى الصحه و العافيه











                        الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                        صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                        تعليق

                        • um almajd
                          كبار الشخصيات
                          "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
                          • May 2007
                          • 13007

                          #13
                          ماشاءالله عليكي رووووزي
                          والله نووور الركن يا قمر
                          والكيكه طالعه من تحت ايديك بتشهييييي
                          يعطيك الف الف عافيه حبيبتي
                          اعذروني لغيابي
                          كل عام وانت بألف خير يا أغلى عبق

                          في ضيافة مشرفة الغاليه um almajdالملف الأول لـشوربــــــــــ أم المجد ــــــــــــات .. وأول هدايا رمضان غالياتي
                          جميع أطباقي في ركن الحلويات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833044
                          جميع أطباقي في ركن المقبلات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833047
                          جميع أطباقي في ركن الأطباق الرئيسية http://www.lakii.com/vb/search.php?f=16
                          جميع أطباقي في ركن المعجنات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833051
                          اعادة لمجموعه من مواضـ أم المجــد ـيع للسلطات والمقبلات ♥ بمناسبة اقتراب الشهر الفضيل
                          ملـف بكـل أطباقـي الرئيسيه * لصبايا منتدى لــك بالصور ♥ღ القائمة الرمضانية المميزة ღ♥ღ

                          ****وفي طابور الانتظار****

                          تعليق

                          • roza1
                            طباخه ماهره "لمسة إبداع"
                            • Dec 2006
                            • 5296

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة kittygago
                            ما شاء الله روعة روعة روعة

                            ربنا يبارك فيك يا حبيبة و في ايديك

                            كيكة روعة ما شاء الله


                            المشاركة الأصلية بواسطة السوسنة_السوداء
                            ام حاتم الف شكر علي المشاركه المميزة والله سعدت بمشاركتك يا غاليه واهلا ومرحباااااااااا
                            المشاركة الأصلية بواسطة ●•°BaSmA°•●
                            ما شاء الله رووعة
                            تسلم اديكي يا رب
                            وكل عام وأنتِ بألف خير
                            شكرا لمروركم اللي أسعدني جدا

                            تعليق

                            • roza1
                              طباخه ماهره "لمسة إبداع"
                              • Dec 2006
                              • 5296

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة فافيو
                              شكرا يا ام حاتم على الجاتو الجميل
                              على فكرة انا باكل منه دلوقت
                              وقلت أطمنك انه حلو جدا تسلم ايدك
                              وهو فعلا بيبقى أحلى لما يقعد في التلاجة يوم

                              ألف هنا وشفا

                              المشاركة الأصلية بواسطة تغريد2007
                              وااااااااااااوووووووو اشي مرتب يسلمو دياتك حبيبتي وبارك الله بك مشاركه رائعه
                              المشاركة الأصلية بواسطة monaahmedsaad
                              بسم الله ماشاء الله عليكي ياقمر الف هنا وتسلم ايديكي يارب
                              المشاركة الأصلية بواسطة ناني2007
                              يسلمو ياقمر كيكة بتشهي

                              شكرا لردودكم الحلوة

                              تعليق

                              يعمل...