أخواتــى الغاليات

كل عام وأنتن بخير
رمضان قرب على الانتهاء والجميع يستعد للعيد وكلنا طبعا نجهز حلويات العيد كما تعودنا دائما

وأنا أحب أن أقدم لكن تطبيقات لحلويات العيد
بصراحه أنا أول مره فى حياتى اخوض التجربه دى وعمرى ما عملت ابدا
دايما بشترى جاهز حتى وأنا فى بيت أهلى عمرنا ما عملنا كنا على طول نشترى
وكنت خايفه اخوض التجربه
لكن السنه دى حبيت اتشجع واجرب بنفسى
سميت بسم الله وبدأت والحمدلله كانت نتايج مرضيه بالنسبه ليا وعايزه اشوف رأيكم انفع ولا لاء

انا عملت تطبيقات لاخوات عزيزات
بسكويت النوافذ لأموله الغاليه
بتى فور اموله الغاليه
البسكويت لقيت وصفته فى منتدى اخر
معمول التمر لتغريد 2007 العسل
بسكويت الاشكال وبسكوت التمرلعمرنا من منتدى تانى
كحك العيد لاموله الغاليه

نبدأ بسم الله

اولا :البسكويت

*المقاديـــر*

3 اكواب دقيق
كوب ونص نشا
كوب سكربودره ومنخول
2 بيضه وفانيليا
كوب ونصف زبدة
اقل من نص ملعقة باكينج باودر

*الطريقه*
نضرب الزبده لحد ما تبقى كريمه ثم نضيف السكر المنخول ونضرب جيدا وبعدها نضيف البيض مع الفانيليا ونضرب جيدا ثم نضيف الدقيق المنخول مع الباكينج باودر
اذا احتجنا دقيق زياده ممكن نضيف ملعقه ملعقه
نشكل العجينه فى صوانى الفرن وندخلها فى فرن ساخن من قبل ونتابع لانه بيستوى بسرعه

وهذا شكله النهائى

*ثانيا* بسكويت النوافذ لأمووووله

بصراحه جميل جدا وعجب نور بنتى جدا

وهذا رابط الموضوع لأموله

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=575781

تـــابعووونى....الرجااء عدم الــرد

ثالثا

*البتى فور*

2كوب دقيق
180 جرام زبده
ربع كوب سكر بودره منخول
بيضه
نص ملعقه صغيره بالكينج باودر ممسوحه

دى مقادير صغيره ممكن تضاعفى المقدار

وده رابط اموله
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=593531

*رابعا*
بسكويت التمر وبسكويت الاشكال بالشوكولاته

بصراحه هما الاتنين من نفس العجينه

المقادير

كوب زبده
ثلاث ارباع كوب سكر بودره منخول
بيضه+فانيليا
نص ملعقه باكينج باودر ممسوحه
من 2 الى 2 ونص دقيق حسب الحاجه

*الطريقه*
نخفق الزبده والسكر جيدا حتى يصبح هشا ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيدا
ننخل الدقيق مع الباكينج باودر ونضيفه ونقلب حتى نحصل على عجينه لينه سهلة التشكيل
انا شكلت العجينه كور وحشيتها تمر مخلوط مع سمسم محمص

وضغطت عليه بالشوكه ومسحت الوجه ببيضه

والنص الثانى من العجينه اضفت عليه ملعقتين كاكاو خام وفردت العجينه على الرخامه وقطعتها بالقطاعه اشكال
وهذا الشكل النهائى بعد ان لزقته بمربى الفراوله

تـــابعووونى ...الرجااء عدم الـــرد

*خامسا*

كحك العيد







المقادير*
3 كوب دقيق
كوب سمن
نص كوب لبن
ربع ملعقة خميره
ملعقة سمسم
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=593531


انا اضفت 2 ملعقة ماء ورد وملعقه صغيره شمر محمص ومطحون

باقى الخطوات تجدونها فى رابط اموله

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=593531


انا قسمت العجينه وحشيت جزء بالعجميه واللوز
وجزء بالعجوه
وجزء ساده

*العجميه*

ملعقة سمن
ملعقة دقيق
نص كوب عسل نحل او اقل (اضيفى العسل ملعقه ملعقه)حتى تحصلى على القوام المضبوط

*الخطوات*
ضعى السمن على النار وعليه الدقيق وقلبى قليلا ثم اضيفى العسل حتى يغلظ القوام ثم اضيفى اللوز المجروش
اضيفى ملعقة ماء ورد ليعطى نكهه
اتركيه يبرد وبعدها كورى العجينه كزر صغيره مناسبه للحشو

*العجوه*
انا كان عندى معجون عجوه اضفت عليه القرفه والسمسم المحمص وكورت العجينه كور صغيره للحشو

باقى الخطوات تجدونها فى رابط اموله
(هذه مقادير صغيره ممكن تضاعفى المقدار)





بصراحه طعمه يجنن ناعم وجميل

*سادسا*

معمول التمر لتغريد 2007




وهذا رابط الموضوع
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=489469

بعنوان الكعك المصرى او المقروطه

جميل جدا ورائع






تـــــــم بحمد الله
أتمنى ان تحوز تطبيقاتى على اعجابكن
وكل عام وانتن بألف خير
وعيد سعيد على الجميع يارب

الله أكبر الله أكبر
تسلم الأيادي يا سمسم
بجد شكلهم يشرح القلب
هههههههههههه ألف صحة وهنا يا رب

كل سنة وانت بألف خير
بما اني لحقت الطبق من اوله رح اخده مش متل أمل الشريرة نزلت الطبق بالليل يا دوب لحقت خامس صفحة

جزاكى الله خيرا وتسلم ايدكى نفسي اعرف شكلتى البسكوت اللى بالنشا ازاى؟
وكمان اول وصفه (البسكوت)كتبتى الدقيق مرتين اتوقع واحدة منهم الزبده مين فيهم؟
تسلم ايديكى

ما شاء الله تسلمى و كل عام و انتم بخير

كتبت بواسطة abeer taher

الله أكبر الله أكبر
تسلم الأيادي يا سمسم
بجد شكلهم يشرح القلب
هههههههههههه ألف صحة وهنا يا رب

كل سنة وانت بألف خير
بما اني لحقت الطبق من اوله رح اخده مش متل أمل الشريرة نزلت الطبق بالليل يا دوب لحقت خامس صفحة

ههههههههههههههههه ده من حظك الحلو يا بيرو
بالهنا والشفا على قلبك
وتسلمى على كلامك الجميل
دايما منورانى بطلتك يا قمر

ما شاء الله تسلم الايادي
كل عام وانتي بخير

كتبت بواسطة samaha_m_k

جزاكى الله خيرا وتسلم ايدكى نفسي اعرف شكلتى البسكوت اللى بالنشا ازاى؟
وكمان اول وصفه (البسكوت)كتبتى الدقيق مرتين اتوقع واحدة منهم الزبده مين فيهم؟
تسلم ايديكى

الله يسلمك حبيبتى

انا شكت البسكويت بقمع الكريمه

اه معلش دى غلطه منى 2 دقيق والمفروض كوب ونص زبده مش 2
انا حبلغ المشرفات يعدلوه
نورتينى يا قمر

كتبت بواسطة مروة ابراهيم

ما شاء الله تسلمى و كل عام و انتم بخير

وانتى بألف خير حبيبتى
تسلمى
نورتينى