السلام عليكم اهلا بكم اخوات الاعضاء وزوار المنتدى اليوم جابيتلكم وصفه سهله وحلوه واكيد ااغلبنا بيحبها

نحتاج الى هده الماكينه الاصل فيها ماكينه مكرونه

المقادير
كوب ونصف دقيق
درة ملح
نصف كوب ماء
نشاء
الحشوه
كوب لوز
3 ملاعق نشاء
2 ملاعق سكر بودرة او ما يسمى بالناعم
نحتاج الى كوب لوز
ملاحظه: يحضر قبلها بيوم مقشر وذلك بوضعه فى طنجرة وبها ماء تم نضيف اللوز ونتركه قليلا ثم نتركه حتى يبرد ونقشره ونصعه على قطعه قماش حتى يجف
ويمكن ايضا تجفيفه فى الفرن ثم يحمس على الثلج مع قليل من السمن حتى يأخذ اللون الذهبى الخفيف

الطريقه
نضع الدقيق فى وعاء ثم نضيف درة الملح ونحرك الدقيق حتى يتوزع الملح ثم نضيف الماء تدريجيا حتى تتجانس المقادير
وميزة هذه العجينه انها لاتترك ترتاح لفتره بل تستعمل مباشره

ونقسم العجينه الى خمسه قطع كما موضح فى الصوره وتغطى بقطعة نايلون

تاخد القطعه الاولى وترش بالنشأ ونفرد العجينه بالنشابه
وظيفه النشاء هنا ترشه على العجينه قبل كل حله بالماكينه

ثم نمررها على الماكينه تدريجيا بالرقم حتى الرقم الاخير انا عندى الرقم 7 ويجب جبد العجينه قليلا اثناء الفتح

تدهن العجينه بالسمن كلها

هده صورة بنوتى تساعد فيا

وهذه تشكيله تانيه

هنا انا استعملت العسل جاهز يلى حابه تعمل العسل او ما يسمى بالشربات الطريقه
1 كوب ماء
1 كوب سكر
نصف ملعقه صغيره ليمون
توضع المقادير فى طنجره وتوضع على النار ويترك حتى يتختر

وهذه صورتها من الداخل

ولا تنسوننا من الدعاء وارجو ان تنال اعجابكم

تسلم إيدك ، شكلها زي الجاهز. أنا لل أسف ما عندي المكانة ، بس بجب البقلاوة رقائق جاهزة و بحشيها.

ما شاء الله ربي اسلمم يديك ويدين ينوتك

يسلم ايدياتك وايديات بنوتك وان شاء منين اتديريلها بكلاوه تخرجها وفرحها ياااااااااااااااارب

تسلم إيدك شهيتيني عليها بدي اجرب اسويها
جزاك الله خيرا

ماشاء الله روعه فعلا وشكلها بفتح النفس جزاك الله خبرا

ماشاءالله عليكي حبيبتي
شكلها احلى من الجاهز كمان
للأسف ما عندي الماكينة
بس لازم اجرب العجينه
ويعطيها الف عافيه بنووتك الحلوه
تسلملي هالاياادي يا غاليه

بس سؤال صغير .. شو ممكن أناديكي حبيبتي

يسلموووووووووووو صباح احلى من العسل
يااااعسل ..............صحة وعافية

ما شاء الله
رووووووووووووووووووووعة

ويعطيكِ العافـــــــية