حبيت اوريكم معمول التمر وبهديه لحبيباتي الغاليات في منتدى لكِ الررررائع وبسم الله نبدإ بالمقادير ..

المقادير :
1باكو زبده (( 200 جرام ))
200 جرام مرجرين نباتي او سمن
1- باكيت دقيق ابيض (( 1كيلو)) تقريبا 6كاسات
1- كاس حليب بودره
1- كاس زيت نباتي
1- كاس سكر ناعم
2- بيض + ملعقه صغيرة فانيلا
ملعقه صغيره من خميره
نصف ملعقة صغيرة بكينج باودر
ملعقة صغيرة شومر مطحون
ملعقة صغيرة حبة البركة
نصف معلقة محلب مطحون + 2 فص مستكه مطحونه
تمر للحشوة + ملعقة زبدة للتمر

الطريقة :

1- نترك الزبده خارج الثلاجه حتى تسيح تمام ثم نضعها في زبدية ونضيف إليها المرجرين او السمن
ونضع عليها الزيت ونخفقها مع بعض ثم السكر والبيض مع الاستمرار في الخفق ثم نضع الفانيليا
ونخفق حتى تصبح مثل القشطه
2- نضع الحليب والشومر حبه البركة والخميره والبكم بودر على الزبده والمحلب والمستكه ونستمر كذلك في الخفق
3- نضع الدقيق بالتدريج ونعجنه باليد حتى تصبح عجينه متماسكه ثم تشكل على شكل كرااات صغيرة تحشى بالتمر المعجون بملعقة الزبدة ثم تغلق الكرة على التمر وتوضع في القوالب المخصصة للمعمول او تنقش بملقط المعمول (( او الكعك )) ..

ترتب الحبات في صينية وندخلها الفرن على حرارة متوسطه 180 درجة حتى يصبح لونها اشقر ومحمر تترك لتبرد وتقدم .. وصحة وعااافية ..

وشوفوا صور معمولي الشهي ..

وعن قرب

اتمنى انكم اتجربوه وتعطوني رايكم ..

وأي استفسار أنا حااااضرة ..

وتقبلوا تحياتي ..

العجلونية

الله يعطيكـ العافيهـ......

مممممممم تسم الايادي الحلوة
بشهي انا بدي ضيااااااافتي مع فنجان قهوة
لاني اول رد قبل الهجووووووووم هههههه
تسلميلي

شهية ما شاء الله يا غالية
من يد ما نعدمها ويعطيك العافية حبيبتي

بسم الله ماشاء الله



روعة حبيبتى

يسلمو ايدياتك يا قمر

Wow very nice job and it look perfect to eat haha thank you so much show us some more from your good recipe

ما شاء الله
معمول شهي وأطيب من الجاهز أكيد
تسلم اديكي

ماشاء الله والله أنا كان نفسى أعرف طريقته لان زوجى دايما يشتريه وعاجبه أوى وداخل فى دماغه

مشكورة حبيتي وان شاء الله أجربه

رائع وشكله يشهى بجد

ما شاء الله عليك
تسلم يدك
شغل حلو ومرتب
ياسلام كأنه جاهز
الله يعطيك العافية