الدوائر المحمرة بالسكر
المقادير:
2كوب دقيق، ذرة ملح، 1 بيضة مضروبة، 1 ملعقة كبيرة زبد، 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة، قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل ، 4 ملعقة كبيرة لبن، سكر للتجميل، زيت للتحمير.
الطريقة:
-تدعك الخميرة مع السكر حتى تسيل ويضاف اللبن الدافئ ويتركوا مدة عشر دقائق حتى يتم الخمر.
-ينخل الدقيق والملح ويضاف إليه السكر وتعمل حفرة في الوسط تصب فيها الخميرة والبيضة ويخلط الجميع حتى تتكون عجينة.
-تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وتشكل على هيئة دوائر، ثم تترك نصف ساعة وتحمر في الزيت الغزير ثم تنشل ويرش عليها السكر البودرة وهي ساخنة وتقدم (قد يرش كذلك بالمكسرات المفرية).
اللبن= الحليب
*******
كرات الشيكولاتة
المقادير :
2 ملعقة كبيرة زبد، 2ملعقة كبيرة سكر، 4 ملاعق كويكر أوتس، 4 ملاعق جوز هند مبشور، 2 ملعقة كبيرة كاكأو، 2 ملعقة كبيرة لبن، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، مكسرات مفرية، دستة أطباق ورق بليسيه.
الطريقة:
-توضع الزبدة على النار حتى تسيح.
-يضاف إليها اللبن والكاكاو والسكر، ويعاد رفعه على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
-يرفع من على النار ويترك ليبرد ثم يضاف إليه الكويكر أوتس، وثلاث ملاعق من جوز الهند والفانيليا والمكسرات ويقلب الخليط جيدًا.
-يتم عمل عدة كور متساوية من الخليط السابق على أن تدحرج كل كرة على جوز الهند أو على الشيكولاتة الفورماسييل وتوضع في ورق بليسيه.
-وتقدم .
منقول ومجرب
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة