✿* حلى متميز*✿تفضلوا تشيز كيك مع كيك رخامي وصوص الكرز والجيلي نيو لوك وعنوان جديد
lمقادير الطبقة الاولي وهي كيك رخامي---
نصف قالب من الزبدة اي 50 غرام
100 غرام من اللبن الزبادي اي نصف كوب
150 غرام من السكر اي ثلاث ارباع الكوب
50 غرام من النشا اي ربع كوب
3 ثلاث بيضات
وملعقة من الفانيلا و ملعقة من الخل
ملعقتين من الكاكاو كبيرة
نصف ملعقة من الكربونة وهذه تضاف مع اللبن الرائب او الزبادي لحتي يتخمر
اخيرا كاس من الكرز المنزوع النواة منه -
الطريقه ---
يخفق البيض جيدا ثم يضاف له الزبدة والسكر ويخلط ثم ينخل الدقيق مع ا البيكن باودر ورشة ملح ثم يضاف بالتناوب مع اللبن الزبادي المفور بالكربونة ويحرك ثم ناخد من الخلطة مقدار فنجان ويضاف الكرز الي المزيج ويحرك يصب بالقالب المستطيل المدهون بالزيت والمرشوش بالطحين وثم يضاف الي الخليط المرفوع ملعقتين من الماء او الحليب والكاكاو الملعقتين ويمزج ثم يضاف الي الكيك بالوسط ويموج الي الخارج حتي نحصل علي الرخامي يوضع بالفرن لمدة نصف ساعة الي 40 دقيقة ويرفع ويبرد الان
الطبقة التانية
وهي عبارة عن
نعمل الكسترد
من كوب من الحليب --
40 غرام من البودنغ الفانيلا
اي باكو بودنغ فانيلا باودروهو الافضل
ممكن انه يستبدل
بملعقتين من الكاسترد الباودر
مذوب بربع كوب من الحليب البارد
يمزج ويضاف الي الخليط الحليب
ملعقتين من السكر وملعقة من الفانيلا
الان يرفع عن النار ويبرد
ويضاف له 250 غرام من جبنة فيلادلفيا
او علبتين من جبنة الكيري وهي 12 حبة من الجبن
و علبة من القشطة
وباكو من الجيلي علي ليمون
او برتقال يذوب ا او ملعقة من الجيلاتين الشفاف
المذاب بملعقتين من الماءثم يخفق ويمزج جيدا بالمكسر ومع اضافة علبة قشطة مع الحشو ويغطى بها قالب الكيك ويبرد قليلا والان نحضر طبقة التغطيه اللذيذة
وهي------
بعد ان تبرد نقوم بعمل الصوص التالي المميز لهذه الوصفة وهو كوب عصير برتقال
وربع كوب من السكر البني
ويمكن استعمال السكر العادي
وملعقة من برش الليمون
وملعقتين من النشا الكورن فلور
تعقد علي النار حتي تشتد وبعدين يضاف لها كوب من الكرز المنزوع منه النواه ويخلط ويغطي بها قالب الكيك
واخيرا يمكن اذابة باكيت من الجيلي علي الكرز بنصف كوب من الماء المغلي ويبرد بنصف كوب من الماء البارد ويترك قليلا ثم يوضع علي الكيك السابق بتاني حتي يغطي كل القالب بالجيلي يترك بالثلاجة ليبرد ويقدم بالعافية
والان اترككم مع الصور :
\
الان مع احلي والذ كيك رخامي مع صوص الكرز اللذيذ والمبتكر
وهنا لاول رد
اتمني انكم تجربوها لانها من الوصفات الغنيه بالطعم الرائع والنكهات التي تمتزج بين الكيك والبودنغ والكرز مع الجيلي وصفه غنيه بالنكهات
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى*
الروابط المفضلة