✿* حلى متميز*✿البقلاوة من مطبخي والحشـــو ......... تعالوا وشوفوا
جمعه مباركة عليكم يا احلى 6666
اليوم جايبالكم معي بقلاوة تجنن شغل بيت مافيش كلام
طبعا الكل بعرف البقلاوة محشية فستق حلبي
انا اليوم حشيتلكم اياها ..............................
جوز عين الجمل
بس بصراحه طلعت شيء رااائع
نبدا بالمقادير
عجينة كلاج
100 غرام زبده مذابه او اكثر لدهن ورق الكلاج
الحشوو
كميه من جوز عين الجمل المبشور
3 ملاعق طعام سكر
2 ملعقة طعام ماء الورد
تخلط جيدا للحشوو
قطر او شيره
لتحضير قطر تقيل نضع لكل كوب سكر نصف كوب ماء تحرك جيدا وتترك على النار 5 دقائف لتغلي جيدا
نبدأ بفرد ورق الكلاج في صينية مستطيله ودهن كل ورقه بالزبد السائح
ونستمر بالفرد ما يقارب 20 الى 15 ورقه
ثم نضع الحشوا ونفرد على الصينه بالكامل ونسواي كميه توزيعه
للاسف نسيت اصوره
ثم نفرد ورق الكلاج فوقه ورقه واحده كل مره وندهنها بالزبده
تقريبا 10 ورقات او اكثر حسب رغبتك
تدهن اخر ورقه بالزبده ايضا وتقطع بشكل مكعبات
تدخل الفرن حامي لمده 10 دقاءق او اقل حتى تحمر من الاسفل ونلاحظ ذلك على جوانب الصينيه عندما تتحمر
ثم نحمر الوجه قليلا
نخرجها من الفرن ونشربها بالقطر او الشيره ويجب ان يكون القطر تقيل وجامد قليلا
وصحتين وهنا يارب
شو رأيكم ؟؟
عجبتكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة هناء&خالد
الروابط المفضلة