تورتة الشيكولاتة
المقادير
كيكة اسفنجية بالشيكولاتة
1/2 كوب عصير الكمبوت
2 1/2 كوب كريمة
مقاديرالكعكة الاسفنجية
6 بيض
3/4 كوب سكر بودرة
فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعم
1 كوب دقيق منخول
1/4 كوب كاكاو بودرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة محسن كيك
الطريقة
يخفق البيض مع السكر الناعموالفانيليا وبرش الليمون إلى ان يسمك المزيج
ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر فوق خليط البيض على 3 مراحل
تستخدم الملعقة الخشبية لخلط المكونات بتروي
يوزع المزيج في قالب مستطيل مقاس 20 * 30سم مدهون بالزبدة أو الزيت ومغطي بورق الزبدة
يوضع القالب في فرن ساخن على حرارة 180 ويخبز لمدة 20 - 25 دقيقة
يخرج القالب من الفرن ويوضع جانبا ليبرد
قطعي الكيكة افقيا 3 شرائح واسقيها بالملعقة بعصير الكمبوت
ضعي الشريحة الأولى في طبق التقديم وامسحيها بكمية من الكريمة، ثم ضعي جزء من الفاكهة المشكلة المقطعة صغير. كرري العملية مرة اخرى مع الشريحة الثانية، ثم ضعي الشريحة الثالثة وغطيها بالكريمة الوجه والجوانب ثم رصي عليها الفاكة المقطعة شرائح كما بالصورة وادهني الوجه خفيف بالجيلاتين المذوب واتركيها بالثلاجة لحين التقديم
أتمنى ان تجربوها فعلا رائعة
الروابط المفضلة