✿* حلى متميز*✿&&& بسكويت الزنجبيل ...................... من مطبخ سمسماية &&&
بسكويت الزنجبيل
المقادير:
1/3 فنجان سمن، 1/3 1 فنجان سكر،1/4 2كوب دقيق
بيضة، 1/2 م ص كربونات، م ص باكنج بودر، 2 م ك زنجبيل
رشة قرفة، رشة ملح
الطريقة:
تحضير عسل السكر:
فى وعاء يوضع كوب سكر على النار ويحرك حتى
يصبح كراميل ثم يضاف اليه كوب ماء وعصير ليمون
ويترك على النار حتى يذوب السكر
(نحصل على 3/4 كوب عسل)
فى وعاء عميق يوضع السمن وباقي السكر يضاف البيض والقرفة
والعسل والزنجبيل والملح ويمزج جيدا حتى يتجانس
يخلط الدقيق مع بقية المقادير الجافة
ويضاف الى مخلوط العسل والسمن ويعجن
حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل
تشكل العجينة على شكل دوائر صغيرة متساوية
ترص فى صينية الفرن ويرش الوجه بالسكر
تدخل فرن متوسط الحرارة حتى تستوي مع مراقبتها لا تحترق
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة