كيف ممكن اسيح الشوكلاتة عشان استخدمها في الحلويات

انا ما جربتهاش اختي

بس قرات هنا مواضيع كتير بتحطيها الشيكولاتة في اناء

وتحطي اناء تاني علي النار فيه ماء وتضعي اناء الشيكولاتة فيه

هتسيح

يعني تعمللها حمام مائي

يسر الله امرك

شكرا اختي على اهتمامك وعلى ردك

بارك الله فيك اختي ام رفيدة
عندك حق يجب تسييح الشوكولاته عن طريق حمام مريم

احب ان اضيف اثناء التسييح يجب ان تلامس الشوكولاته الماء و لو قطرة واحدة تفسد الشوكولاته

بارك الله فيكي يا مون

يا غاليه .. بتحطي في وعاء ماء مغلي على النار
بس مو ضروري يكون الماء كمية كبيره
وفي وعاء تاني ممكن يوقف عند فتحة الوعاء الأول
تحطي فيه الشوكولاته المقطعه .. وتحركي شوي
تلاقيها بدأت بالذوبان .. ممكن تضيفي عليها شوية
زبده لإضافة اللمعان واذا كانت مره .. ممكن تضيفي
شوية سكر بودرة او العسل .. بينفعوا على الجهتين

واستعمليها